结论：孩子偷店里的东西，若家长不提供电话，店家是可以报警的。

分析如下：

1. 法律责任角度：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃行为是违法的，无论盗窃者是成年人还是未成年人。虽然对于未成年人，法律在处罚上会有所从轻或减轻，但并不意味着未成年人可以逃避法律责任。
   • 当孩子偷店里的东西时，店家作为受害者，有权要求家长或监护人承担相应的责任，包括赔偿损失等。若家长不配合，店家选择报警是合法的维权途径。

2. 报警流程与后续处理：

   • 店家在发现孩子偷窃后，应首先尝试与家长沟通，要求家长到场处理。若家长拒绝到场或无法联系到家长，店家可以拨打110报警。
   • 警方接到报警后，会前往现场进行调查。若确认孩子存在偷窃行为，警方会根据孩子的年龄、情节轻重等因素，依法进行处理。对于未成年人，警方通常会联系其家长或监护人，要求其到场并承担责任。
   • 若家长仍然拒绝配合或无法联系到家长，警方可能会将孩子带回派出所进行进一步调查，并通知其家长或监护人。在此过程中，警方会确保孩子的合法权益得到保障，避免对其造成不必要的伤害。

3. 家长的责任与义务：

   • 家长作为孩子的监护人，有责任和义务对孩子的行为进行监督和管教。当孩子出现偷窃等违法行为时，家长应积极配合店家和警方的处理，承担相应的责任。
   • 若家长拒绝配合或逃避责任，不仅可能面临法律上的处罚，还可能对孩子的成长产生负面影响。因此，家长应认真对待孩子的教育问题，引导孩子树立正确的价值观和道德观。

建议：

• 对于店家来说，在遇到孩子偷窃时，应保持冷静和理性，避免与孩子或家长发生冲突。首先尝试与家长沟通解决问题，若无法解决再选择报警。
• 对于家长来说，应加强对孩子的教育和监管，引导孩子树立正确的行为准则和价值观。当孩子出现违法行为时，应积极配合处理并承担责任，避免对孩子造成更大的伤害。

若您在处理此类事件时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。