结论概述：两起事故虽均由变道引发，但变道车辆驾驶员是否需承担全部法律责任，需结合具体案情及法律规定综合判断。在沪蓉高速事故中，变道车辆驾驶员很可能需承担全部责任；而在机场高速事故中，变道车辆驾驶员已被依法判定承担全部责任。以下结合新闻背景及法律规定，从不同角度进行详细分析。
一、变道车辆可能承担全部责任的情况
未礼让原车道车辆：
- 法律规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，变道车辆有义务确保变道行为的安全性，不得妨碍其他车辆的正常通行。
- 案例分析：在沪蓉高速事故中，白色小型汽车在驶过麒麟枢纽的匝道时，突然跨越实线变更车道，并伴随明显减速行为，导致后方白色SUV避让不及发生碰撞。此行为明显未礼让原车道车辆，违反了交通规则，因此变道车辆驾驶员很可能需承担全部责任。
违反交通规则变道：
- 法律规定：如变道车辆在实线路段、禁止变道路段或未打转向灯的情况下突然变道，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，应承担全部责任。
- 案例分析：沪蓉高速事故中，白色小型汽车跨越实线变更车道，明显违反了交通规则。机场高速事故中，白色面包车为避开排队较长的车道匆忙变道，虽未明确提及是否打转向灯，但疏忽观察导致与正常通行的黑色小车发生碰撞，同样违反了交通规则。因此，两起事故中的变道车辆驾驶员均可能因违反交通规则而承担全部责任。
二、变道车辆非全责或无责的情况
后车加速或故意撞击：
- 法律规定：若变道车辆已按照规定打转向灯并观察了周围交通状况，在确保安全的前提下进行变道，但后车却恶意加速或故意撞击变道车辆，那么后车应承担主要甚至全部责任。
- 案例分析：两起事故中均未提及后车存在加速或故意撞击的行为，因此此情况不适用。
后车未保持安全距离：
- 法律规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十三条的规定，同车道行驶的机动车应保持足以采取紧急制动措施的安全距离。如果后车未能保持这一安全距离，导致追尾事故发生，那么后车应承担全部责任。
- 案例分析：两起事故中均未明确提及后车是否保持了安全距离，但从事故描述来看，后车均因避让不及而发生碰撞，这可能暗示后车未保持足够的安全距离。然而，在变道事故中，若变道车辆存在明显过错（如违反交通规则变道），则后车未保持安全距离的行为可能不足以完全免除变道车辆的责任。
三、双方均有责任的情况及责任划分
- 法律规定：在变道交通事故中，若变道车辆和后车均存在过错行为，如变道车辆未打转向灯但已观察后方车辆，而后车则未保持安全距离但速度正常，此时应根据双方的过错程度来分担责任。具体责任比例会由交警部门通过勘查现场、调查取证等程序来确定。
- 案例分析：两起事故中均未明确提及双方均存在过错行为的情况，因此此情况不适用。但值得注意的是，在实际事故处理中，若双方均存在过错，责任划分将更为复杂，需综合考虑多种因素。
四、新闻背景中的热点事件法律解读
- 沪蓉高速事故：该事故中，变道车辆驾驶员的行为明显违反了交通规则，未礼让原车道车辆且跨越实线变更车道，导致后方车辆避让不及发生碰撞。根据法律规定及事故描述，变道车辆驾驶员很可能需承担全部责任。
- 机场高速事故：该事故中，变道车辆驾驶员为避开排队较长的车道匆忙变道，疏忽观察导致与正常通行的黑色小车发生碰撞。经调查，民警依法判定变道车辆驾驶员承担事故全部责任。这一判定符合法律规定及事故实际情况。
五、对公众的启示及预防措施
- 启示：驾驶员在行驶过程中应严格遵守交通规则，确保行车安全。变道时应提前打转向灯、观察周围交通状况，并在确保安全的前提下进行变道。同时，后车驾驶员也应保持足够的安全距离，以便在紧急情况下能够及时采取制动措施。
- 预防措施：为避免类似事故的发生，驾驶员应加强交通安全意识教育，提高驾驶技能水平。同时，交通管理部门也应加强道路监控和执法力度，对违反交通规则的行为进行严厉处罚。
六、法律建议
若遇到类似交通事故，当事人应立即报警并配合交警部门的调查工作。交警会通过勘查现场、调查取证等程序来确定事故责任划分，并出具交通事故责任认定书。当事人应根据责任认定书的结果来协商赔偿事宜或通过法律途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询。