买东西发货了，定金一般情况下是不能退的，但具体能否退还取决于多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一、定金的法律性质与一般原则
定金是合同当事人在订立主合同时，为了保证合同的履行而约定的一种担保方式。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保合同履行的作用。如果给付定金的一方（即买方）不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；而收受定金的一方（即卖方）不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，则应当双倍返还定金。因此，在一般情况下，如果买方在卖方已经发货后要求退还定金，且没有合法理由，那么买方是无权要求退还定金的。
二、定金退还的法定情形
尽管定金一般不予退还，但在以下特定情形下，买方有权要求退还定金：
双方协商一致解除合同：如果买卖双方经过协商，一致同意解除买卖合同，那么定金可以退还。这种情况下，退还定金的具体金额和方式可以由双方自行约定。例如，双方可以约定退还全部定金，或者按照一定比例退还。
卖方违约：如果卖方未能按照合同约定履行义务，导致合同无法继续履行或合同目的无法实现，买方有权要求退还定金，并可能获得额外的赔偿。例如，卖方未能在约定的时间内交付货物，或者提供的商品存在质量问题等。在这种情况下，买方不仅可以要求退还定金，还可以根据合同约定或法律规定要求卖方承担违约责任。
不可抗力因素：如因自然灾害、政府政策调整等不可抗力因素导致合同无法履行，买方也有权要求退还定金。不过，这种情况需要提供相关证明文件以支持其主张。例如，如果因政府政策调整导致商品无法进口或出口，买方可以提供相关政策文件作为证明。
合同条款另有约定：如果买卖双方在合同中明确约定了定金退还的条件和方式，那么应当按照合同约定执行。例如，合同中可能约定在特定情况下（如买方因个人原因需要取消订单）可以退还定金，但需要支付一定的违约金或手续费。
三、实际操作中的注意事项与建议
查看合同条款：在支付定金前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金退还的规定。确保自己了解并同意这些条款后再进行支付。如果合同条款存在模糊或不明确的地方，可以要求卖方进行解释或修改。
保留证据：无论是线上还是线下交易，都应保留好支付定金的凭证（如转账记录、收据等）以及与卖方的沟通记录。这些证据在后续维权时将起到关键作用。例如，如果卖方拒绝退还定金，买方可以凭借这些证据向消费者协会或法院提起投诉或诉讼。
及时沟通：如果发现自己无法履行合同或需要变更合同内容，应及时与卖方沟通并寻求解决方案。通过友好协商，双方有可能达成新的协议并避免不必要的纠纷。例如，如果买方因个人原因需要取消订单，可以与卖方协商退还部分定金或延长交货时间等。
寻求法律帮助：如果买方与卖方在定金退还问题上无法达成一致意见，或者卖方存在违法行为（如欺诈、虚假宣传等），买方可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况为买方提供法律咨询和诉讼服务，帮助买方维护自己的合法权益。
综上所述，买东西发货了定金能否退还取决于多个因素。在一般情况下，定金是不予退还的；但在特定情形下（如双方协商一致、卖方违约、不可抗力因素或合同条款另有约定等），买方有权要求退还定金。因此，在支付定金前，买方应仔细阅读合同条款并保留好相关证据；在出现问题时，应及时与卖方沟通并寻求解决方案；如果无法达成一致意见或卖方存在违法行为，可以寻求法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。