结论：是否全责不能一概而论，需根据具体情况判断，如双方行为、现场环境等。以下从不同角度进行分析：
一、责任划分的基本原则
在交通事故或类似侵权损害事件中，责任划分通常遵循过错责任原则。即，根据双方当事人的过错程度来确定各自应承担的责任比例。过错包括故意和过失，过失是指行为人应当预见自己的行为可能发生危害结果，因为疏忽大意而没有预见，或者虽然已经预见但轻信能够避免的心理状态。
二、可能影响责任划分的因素
您的行为：
- 如果您在行走过程中没有注意周围环境，如低头看手机、未观察路况等，导致与老太太发生碰撞，那么您可能存在过失，需要承担一定的责任。
- 如果您已经尽到了合理的注意义务，如正常行走、注意避让行人等，但老太太因自身原因（如突然改变行走方向、身体失衡等）摔倒，那么您的责任可能会减轻或免除。
老太太的行为：
- 如果老太太在行走过程中也存在过错，如未注意周围环境、突然改变行走方向等，那么她的过错也会影响责任划分。
- 如果老太太因自身身体原因（如年老体弱、疾病等）导致摔倒，且您已经尽到了合理的注意义务，那么您可能不需要承担责任或承担较小的责任。
现场环境：
- 现场环境也是影响责任划分的重要因素。例如，如果路面湿滑、有障碍物等，导致老太太摔倒，且这些因素与您的行为无直接关联，那么您的责任可能会减轻。
- 如果现场环境正常，但您未采取合理措施避免碰撞（如未减速、未避让等），那么您可能需要承担更大的责任。
三、责任划分的具体情形
您全责的情形：
- 如果您存在明显过错，如故意碰撞老太太、未注意避让行人等，且老太太无过错或过错较小，那么您可能需要承担全部责任。
您部分责任的情形：
- 如果您和老太太都存在过错，但您的过错较大，那么您可能需要承担主要责任或部分责任。具体比例需根据双方过错程度来确定。
您无责的情形：
- 如果您已经尽到了合理的注意义务，且老太太的摔倒与您的行为无直接关联（如老太太因自身身体原因突然摔倒），那么您可能不需要承担责任。
四、建议与措施
- 立即报警并保护现场：在发生碰撞后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查和责任划分。
- 收集证据：如果可能的话，可以收集现场照片、视频等证据，以便后续维权或证明自己的清白。
- 协商或诉讼：根据责任划分结果，与老太太或其家属进行协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。
最后，在处理此类事件时，请保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。