当饭店食物中出现异物时，这确实是一个涉及消费者权益和食品安全的重要问题。以下是对此类情况如何处罚及赔偿的详细解答：
一、行政处罚标准
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果饭店提供的食物中存在异物，这被视为不符合食品安全标准的食品。相关部门会对饭店进行如下处罚：
- 货值金额不足一万元的：饭店将面临五万元以上十万元以下的罚款。
- 货值金额一万元以上的：饭店将面临货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。若情节严重，饭店还可能被吊销许可证，从而失去继续从事食品经营活动的资格。
二、对消费者的赔偿责任
消费者因购买到含有异物的食品而受到损害时，享有以下赔偿权利：
基本赔偿：
- 消费者可以要求饭店退还餐费。
- 如果因食用异物导致身体不适，消费者还可以要求饭店支付医疗费用等直接损失。
惩罚性赔偿：
- 除了基本赔偿外，消费者还可以向饭店要求支付食品价款十倍或者实际损失三倍的赔偿金。
- 如果计算出的赔偿金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。但需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此惩罚性赔偿。
三、赔偿方式及流程
保留证据：
- 消费者在发现食物中有异物后，应立即停止食用，并保留好相关证据，如照片、视频等。
- 如有条件，可保留含有异物的食物样本，以便后续维权使用。
与饭店协商：
- 消费者应首先尝试与饭店进行协商，提出合理的赔偿要求。
- 饭店在接到投诉后，应积极处理，按照法律规定和行业标准给予消费者相应的赔偿。
投诉举报：
- 如果协商无果，消费者可以向当地食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构投诉举报。
- 这些部门将依法对饭店进行调查处理，并协调双方达成赔偿协议。
法律途径：
- 若通过投诉举报仍无法解决问题，消费者可以选择通过法律途径维护自己的合法权益。
- 可以向人民法院提起诉讼，要求饭店承担相应的赔偿责任。
四、可能涉及的刑事责任
如果饭店生产、销售的食物中有异物，且因此造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，对人体健康造成严重危害的，饭店还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的生产、销售不符合安全标准的食品罪，面临严厉的刑事处罚。
五、综合建议
对于饭店而言，必须严格遵守相关法律法规，加强食品安全管理，确保食物的质量和安全。对于消费者而言，在购买食物时也应注意检查，一旦发现食物中存在异物，应及时保留证据并向相关部门举报，以维护自己的合法权益。同时，消费者也应了解自己的合法权益和相关的法律法规，以便在维权过程中有据可依。