结论前置：欠条没到日期，债权人一般不能提前要求债务人还钱，但在特定情形下或债务人同意时，债权人可以要求并实现提前还款。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况
根据合同的约定和法律规定，债务应当按照约定的期限履行。在欠条约定的还款期限未届满时，债务人享有期限利益，有权在约定期限届满前暂不履行还款义务。因此，债权人通常不能随意要求债务人提前还款，否则可能构成对合同约定的违反。
二、特殊情况下的提前还款
然而，在某些特定情形下，即使欠条未到期，债权人也可以要求债务人提前还款：
债务人预期违约：
- 根据《民法典》第五百七十八条的规定，如果债务人明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务，即构成预期违约。例如，债务人通过书面、口头或其他方式明确告知债权人自己将不会按期偿还欠款，或者债务人恶意转移财产导致名下资产不足以偿债。在此情况下，债权人可以在履行期限届满前要求债务人承担违约责任并提前还款。
双方协商一致：
- 基于意思自治原则，如果债权人和债务人经过友好协商，并就提前还款达成共识，那么即使欠条未到约定还款时间，债务人也可以按照协商结果提前还钱。这种协商必须是双方真实的意思表示，且不违反法律法规的强制性规定。
法定不安抗辩权：
- 在双务合同中，如果应当先履行债务的当事人有确切证据证明对方存在经营状况严重恶化、转移财产、抽逃资金以逃避债务、丧失商业信誉或有丧失或可能丧失履行债务能力的其他情形，可以中止履行并要求提前还款。若当事人没有确切证据而中止履行，则需承担违约责任。例如，债权人发现债务人企业面临破产清算，财产可能不足以偿债，在有确切证据的情况下可依据不安抗辩权要求提前还款。
合同约定提前还款权利：
- 如果双方在合同中明确约定了可以提前还款的条件或债权人保留了在特定情况下要求提前还款的权利，那么债权人就有权按照合同约定提前要求债务人还款。此时，需仔细审查合同条款并确保符合相关法律法规的规定。
三、操作建议
- 收集证据：在要求提前还款前，债权人应当及时收集相关证据，以证明存在可以提前还款的情形，如债务人预期违约的证据、债务人经营状况恶化的证据等。
- 协商或诉讼：若协商不成，债权人可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行裁决。在诉讼过程中，债权人应提供充分的证据来支持自己的主张。
举例说明：假设甲借给乙一笔钱，并签订了欠条，约定还款期限为一年。在还款期限未届满时，甲发现乙正在大量转移财产，且乙明确表示不会按期还款。此时，甲可以依据《民法典》第五百七十八条的规定，要求乙提前还款。如果乙不同意，甲可以向法院提起诉讼，并提供相关证据来支持自己的主张。
综上所述，欠条没到日期时，债权人一般不能提前要求还款，但在债务人预期违约、双方协商一致、存在法定不安抗辩权情形或合同约定了提前还款权利的情况下，债权人可以要求债务人提前偿还债务。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。