结论：对方手上有赌博证据，您是可以起诉的，但能否胜诉取决于证据的合法性、关联性、真实性以及是否足以支持您的诉求。以下从多个角度为您详细分析：
一、起诉的法律依据与条件
起诉的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉是公民、法人或其他组织认为自己的合法权益受到侵害时，向人民法院提出请求，要求人民法院对争议进行审理并作出裁判的行为。因此，只要您认为对方的赌博行为侵犯了您的合法权益（如家庭财产、个人权益等），您就有权向法院提起诉讼。
起诉的条件：
- 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织；
- 有明确的被告；
- 有具体的诉讼请求和事实、理由；
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
二、证据的重要性与要求
证据的重要性：
- 在诉讼中，证据是证明案件事实的关键。您需要提供足够的证据来支持您的诉求，否则法院可能无法支持您的主张。
证据的要求：
- 合法性：证据必须是通过合法手段取得的，非法取得的证据（如通过窃听、偷拍等侵犯他人隐私的方式获得的证据）可能被法院排除。
- 关联性：证据必须与案件事实具有关联性，能够证明或反驳某一事实。
- 真实性：证据必须是真实的，不能是伪造或篡改的。
三、对方手上有赌博证据的情况分析
如果证据合法且有效：
- 如果对方手上的赌博证据是合法取得的，且能够证明赌博事实的存在以及赌博行为对您的合法权益造成了侵害，那么这些证据将对您非常有利。您可以在起诉时将这些证据提交给法院，作为支持您诉求的依据。
如果证据存在瑕疵或非法性：
- 如果对方手上的证据存在瑕疵（如模糊不清、无法辨认等）或非法性（如通过非法手段取得），那么这些证据可能无法被法院采纳。在这种情况下，您需要寻找其他合法且有效的证据来支持您的诉求。
四、诉讼策略与建议
收集更多证据：
- 除了对方手上的证据外，您还可以尝试收集其他与赌博行为相关的证据，如赌博场所的监控录像、赌博工具的购买记录、赌博参与者的证言等。这些证据可以进一步证明赌博事实的存在以及对您合法权益的侵害。
咨询专业律师：
- 在起诉前，建议您咨询一位专业律师，特别是擅长婚姻家庭或经济纠纷领域的律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和诉讼策略。
准备充分的诉讼材料：
- 在起诉时，您需要准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据清单、相关证据等。这些材料需要清晰、准确地反映您的诉求和案件事实，以便法院能够更好地审理案件。
最后，对方手上有赌博证据并不意味着您不能起诉或无法胜诉。关键在于证据的合法性、关联性、真实性以及是否足以支持您的诉求。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。