在处理高利贷案件时，公安机关并非必须对每个借钱人都逐一取证，但会根据案件具体情况和侦查需要来决定取证范围和方式。以下是对这一问题的详细分析：

1. 侦查策略与必要性：

   • 公安机关在办理高利贷案件时，会首先评估案件的性质、规模、影响范围以及犯罪嫌疑人的作案手法等因素。
   • 如果案件涉及众多借钱人，且每个借钱人的情况对案件的定性、量刑或犯罪嫌疑人的犯罪情节有重要影响，那么公安机关可能会对部分或全部借钱人进行取证。
   • 然而，如果案件情况相对简单，或者借钱人的情况对案件处理影响不大，公安机关可能会采取其他侦查手段，如审查书证、物证、电子数据等，而不必对每个借钱人都进行取证。

2. 取证方式与效率：

   • 在取证过程中，公安机关会遵循合法、公正、高效的原则，选择适当的取证方式。
   • 对于关键借钱人或涉及重大情节的借钱人，公安机关可能会直接进行询问或讯问，以获取第一手证据。
   • 对于其他借钱人，公安机关可能会通过书面调查、电话询问、网络调查等方式进行取证，以提高侦查效率。

3. 法律程序与权利保障：

   • 公安机关在取证过程中，必须严格遵守法定程序，保障借钱人的合法权益。
   • 借钱人有权拒绝非法取证行为，如非法搜查、非法扣押等，并有权向有关部门投诉或举报。
   • 如果借钱人认为公安机关的取证行为侵犯了其合法权益，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

4. 案件处理与结果影响：

   • 公安机关对借钱人的取证情况将直接影响案件的处理结果。
   • 如果借钱人提供了关键证据或证言，可能对犯罪嫌疑人的定罪量刑产生重要影响。
   • 反之，如果借钱人拒绝配合取证或提供虚假证言，也可能面临法律责任。