承运人在运输煤炭过程中以次充好，可能构成生产、销售伪劣产品罪或合同诈骗罪，具体取决于案件的具体情况和行为性质。以下是对这两种可能罪名的详细分析：

一、生产、销售伪劣产品罪

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达五万元以上的，构成生产、销售伪劣产品罪。

2. 构成要件：

   • 主体：一般主体，包括自然人和单位。
   • 主观方面：故意，即明知是伪劣产品而仍然销售。
   • 客观方面：在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到五万元以上。
   • 客体：国家对产品质量的管理制度和消费者的合法权益。

3. 量刑标准：

   • 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
   • 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
   • 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
   • 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

二、合同诈骗罪

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条的规定，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，构成合同诈骗罪。

2. 构成要件：

   • 主体：一般主体，包括自然人和单位。
   • 主观方面：故意，且具有非法占有的目的。
   • 客观方面：在签订、履行合同过程中，采取虚构事实或者隐瞒真相等欺骗手段，骗取对方当事人财物，数额较大。
   • 客体：国家对合同的管理制度和公私财产所有权。

3. 在承运煤炭以次充好情境下的应用：

   • 如果承运人在签订运输合同时，就明知自己将以次充好的煤炭进行运输，并意图通过此方式骗取托运人或收货人的财物，且数额较大，那么其行为可能构成合同诈骗罪。

三、具体案件分析

• 若承运人仅是在运输过程中擅自将优质煤炭替换为次品，且未与托运人或收货人就此进行欺诈性约定：

  • 此时，承运人的行为更侧重于对产品质量的伪造，主要侵害的是国家对产品质量的管理制度和消费者的合法权益，因此更可能构成生产、销售伪劣产品罪。

• 若承运人在签订运输合同时，就明确或隐含地表示将运输优质煤炭，但实际上却以次充好，意图通过此方式骗取更高的运费或损害托运人、收货人的利益：

  • 此时，承运人的行为不仅涉及产品质量的伪造，还涉及在合同签订、履行过程中的欺诈行为，因此可能同时构成生产、销售伪劣产品罪和合同诈骗罪。但根据具体案情和司法实践，可能择一重罪处罚或数罪并罚。

建议：在实际案件中，承运人的行为可能同时涉及多个法律条款和罪名，具体构成何罪需根据案件的具体事实、证据和法律规定进行综合判断。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律意见和辩护策略。