结论：在出车祸致人死亡且鉴定结果出来后，一般不能完全不介入鉴定结果，但在特定情形下可对鉴定结果提出异议或申请重新鉴定等。以下分情况详细说明：
- 从法律程序角度
- 鉴定结果是交通事故处理中的重要证据，在后续的刑事责任追究（如交通肇事罪的认定）以及民事赔偿等法律程序中，鉴定结果往往起着关键作用。当事人不能简单地选择不介入，因为不介入可能意味着默认鉴定结果的效力，进而可能对自己在法律程序中的权益产生不利影响。例如，在刑事诉讼中，鉴定结果可能直接影响到犯罪嫌疑人是否构成犯罪以及量刑的轻重；在民事赔偿诉讼中，鉴定结果可能决定赔偿的范围和数额。
- 如果当事人对鉴定结果有异议，应当按照法律规定的程序提出。根据《道路交通事故处理程序规定》，当事人对检验报告、鉴定意见有异议，申请重新检验、鉴定的，应当自公安机关交通管理部门送达之日起三日内提出书面申请，经县级以上公安机关交通管理部门负责人批准，原办案单位应当重新委托检验、鉴定。
- 从责任承担角度
- 如果鉴定结果表明肇事方对事故负有主要或全部责任，且肇事方不介入鉴定结果、不提出异议，那么在后续的赔偿和法律责任承担方面，肇事方将可能面临更不利的局面。例如，在民事赔偿中，法院可能会依据鉴定结果来确定赔偿金额，肇事方若不介入，就无法对鉴定结果中可能存在的错误或不合理之处进行抗辩，从而可能承担超出其实际应承担的赔偿责任。
- 反之，如果鉴定结果存在错误或不合理之处，肇事方通过介入鉴定结果，提出重新鉴定等申请，有可能纠正错误的鉴定结论，从而减轻自己的法律责任。例如，鉴定机构在鉴定过程中可能存在程序违法、依据不足等问题，导致鉴定结果不准确，肇事方通过介入并提出异议，有可能使错误的鉴定结果被排除，重新作出更合理的鉴定结论。
- 从协商解决角度
- 在交通事故发生后，双方当事人可能会选择协商解决赔偿事宜。在这种情况下，鉴定结果也是协商的重要依据之一。如果一方不介入鉴定结果，可能会导致协商无法顺利进行。例如，受害方依据鉴定结果提出较高的赔偿要求，而肇事方不介入、不认可该鉴定结果，双方就难以在赔偿金额等方面达成一致意见，从而可能使协商陷入僵局，最终不得不通过诉讼等法律途径解决纠纷。
- 肇事方积极介入鉴定结果，与受害方就鉴定结果进行沟通和协商，有可能在合理范围内达成双方都能接受的赔偿协议，避免漫长的诉讼程序和不必要的法律纠纷。