结论：经常有人打电话声称处理高炮（通常指高利贷或非法借贷）不用还款，这种说法是不真实的，且存在极大的法律风险。以下从多个角度进行详细分析：
一、高利贷的法律性质
高利贷的定义：高利贷通常指的是超出法定利率上限的借贷行为。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息不受法律保护。但这并不意味着整个借贷合同无效，只是超出部分的利息无需支付。
法律后果：对于高利贷，借款人仍然需要偿还本金及合法范围内的利息。如果借款人拒绝偿还，出借人可以通过法律途径追讨，包括起诉至法院要求借款人还款。
二、声称“不用还款”的电话的真实性
诈骗风险：经常有人打电话声称可以处理高炮不用还款，这很可能是诈骗行为。诈骗者可能会以各种理由诱导借款人支付所谓的“处理费”、“咨询费”等，然后消失无踪。
非法操作：即使有些机构或个人声称能够“处理”高利贷问题，他们也可能采用非法手段，如伪造证据、虚假诉讼等，这些行为不仅违法，而且会给借款人带来更大的法律风险。
三、应对高利贷的正确方式
核实借贷合同：借款人应首先核实借贷合同的合法性，包括利率是否超出法定上限、合同条款是否合法等。
协商还款：如果确实存在高利贷问题，借款人可以尝试与出借人协商，争取降低利率或延长还款期限等合理条件。
寻求法律帮助：如果协商无果，借款人可以寻求法律帮助，包括咨询专业律师、向相关部门投诉或起诉至法院等。
四、法律风险提示
拒绝非法操作：借款人应坚决拒绝任何非法操作，如伪造证据、虚假诉讼等，这些行为不仅无法解决问题，反而会让借款人陷入更深的法律困境。
保护个人信息：在处理高利贷问题时，借款人应注意保护个人信息，避免泄露给不法分子，导致个人信息被滥用或遭受诈骗。
建议：面对声称可以处理高炮不用还款的电话，借款人应保持警惕，不要轻信。如果确实存在高利贷问题，应通过合法途径解决，如协商还款、寻求法律帮助等。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。