在中国，从国外携带鳄鱼肉入境是否犯法，需分情况讨论：

1. 若鳄鱼属于保护动物，则携带其肉入境违法

   • 法律背景：根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关国际公约（如CITES，即《濒危野生动植物种国际贸易公约》），许多鳄鱼种类被列为保护动物，禁止非法猎捕、杀害、收购、运输、出售以及进出口。若从国外携带的鳄鱼肉来源于这些受保护的鳄鱼种类，则构成违法行为。
   • 法律后果：一旦被发现，携带者可能面临海关的没收处罚，并可能因违反野生动物保护法规而受到行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

2. 若鳄鱼不属于保护动物，且符合入境检疫要求，则携带其肉入境不违法

   • 法律背景：对于非保护动物的鳄鱼，如果其肉制品符合中国的入境检疫要求（如经过检疫处理、无疫情风险等），并且携带者能够提供合法的来源证明（如出口国的官方检疫证书、贸易合同等），则理论上可以携带入境。
   • 实际操作建议：然而，在实际操作中，由于鳄鱼肉并非常见的进口食品，且可能涉及复杂的检疫和审批程序，因此建议携带者在入境前向中国海关及相关部门咨询具体要求和流程，以确保合规。
   • 潜在风险：即使鳄鱼不属于保护动物，如果携带的肉制品未经检疫或不符合检疫要求，也可能被海关扣留或销毁，并可能面临行政处罚。

额外建议：

• 了解相关法规：在携带任何动物制品入境前，务必了解中国及出口国的相关法律法规，特别是关于野生动物保护、进出口检疫等方面的规定。
• 咨询专业机构：如果不确定所携带的鳄鱼肉是否合法或符合检疫要求，建议咨询专业的进出口代理机构或法律服务机构，以获取准确的指导和帮助。
• 遵守规定：无论鳄鱼是否属于保护动物，都应严格遵守中国的入境检疫和野生动物保护法规，避免因违法行为而面临不必要的法律风险和损失。

总结：在中国，从国外携带鳄鱼肉入境是否犯法取决于鳄鱼的种类以及是否符合入境检疫要求。为了确保合规并避免法律风险，建议携带者在入境前进行充分的了解和咨询。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。