您好，关于您提到的“孩子与父亲解除父子关系的流程”，首先需要明确的是，在法律上，亲子关系（包括父子关系）是不能通过任何行政或法律程序来“解除”的。亲子关系是基于血缘或法律（如收养）而建立的，具有天然的、不可割裂的特性。

如果您所指的是在户籍登记上不再体现父子关系（例如，因收养关系成立而需要变更原亲子关系的户籍登记），或者是在某些特定情境下（如涉及法律纠纷、继承权等）需要证明亲子关系的不存在或变更，那么这通常需要通过法律途径来解决，比如通过法院判决来确认亲子关系的变更或不存在，并据此向公安机关申请户籍登记的变更。

不过，就一般的户籍管理而言，如果您想要了解的是如何开具亲属关系证明（比如为了某些法律事务或行政手续的需要），那么我可以为您提供一些相关的信息：

在重庆地区，您可以通过“警快办”平台在线申请开具亲属关系证明。具体流程如下：

1. 登录平台：申请人（或监护人）进入市政府“渝快办”或市公安局“警快办”平台。

2. 找到申办事项：在平台中找到“户政专区”，然后选择“其他户口登记服务事项”里的“开具户籍类证明”。

3. 选择证明类型：点击“开具亲属关系证明”，并按照提示填写相关信息。

4. 提交申请：非本人申请的，需要上传监护关系或亲属关系证明材料，并电子签名确认后提交完成网上申请。

5. 领取证明：申请成功后，您可以根据平台提示领取亲属关系证明。

但请务必注意，这仅仅是为了证明亲子关系的存在或特定情况下的变更，而并非“解除”亲子关系。如果您面临的是复杂的法律问题或家庭纠纷，我建议您咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体、更专业的法律建议。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。