当您收到的冷冻食品到货时破损严重，您可以按照以下步骤来处理赔偿问题：

一、明确责任归属

首先，您需要确定损坏的责任方。这通常涉及两个方面：

1. 快递公司：如果快递公司在运输过程中没有按照要求进行冷藏保存，或者运输时间过长导致食品变质，又或者因暴力分拣、保管不善等原因致使食品损坏，那么快递公司需要承担相应责任。

2. 商家：如果商家在发货时包装不符合标准，未采取足够的保温、保鲜措施，或者食品本身存在质量问题（如临近保质期、未冷冻好），那么商家也需要对食品损坏负责。

当然，也存在一些不可抗力等特殊情况，如自然灾害、交通严重拥堵等，这些情况下快递公司和商家可能根据具体情况减轻或免除责任，但需提供相关证据证明。

二、保留证据并签收商品

在收到商品时，您应当着快递员的面开箱检查，并拍照、拍视频留作证据。同时，避免丢弃包装，因为包装也是后续理赔工作的重要证据。

三、与责任方协商赔付

1. 与商家协商：

   • 您应第一时间联系卖家，告知食品损坏的情况，并申请退款或赔偿。
   • 如果网购平台有申诉入口，您也可以进行线上投诉维权。

2. 向快递公司索赔：

   • 如果您认为损坏是快递公司造成的，您可以提供收件人签字的底单、商品照片等证据，证明商品是在运输过程中损坏的。
   • 要求快递公司按照保价或相关规定进行赔偿。

四、寻求第三方协助

如果与商家或快递公司的协商无果，您可以考虑以下途径：

1. 平台介入：

   • 如果您是在电商平台购买的商品，可以向平台反映情况。
   • 平台会根据双方提供的证据进行判定，并协助您索赔。

2. 法律途径：

   • 如果协商仍然无果，您可以向消费者协会投诉或向工商管理部门投诉。
   • 依据《中华人民共和国民法典》《消费者权益保护法》等相关法律法规，向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供购物凭证、食品损坏照片、物流记录等证据，要求责任方承担赔偿责任。

五、预防与建议

为了避免类似情况的发生，我建议您在寄送或购买冷冻食品时：

• 选择提供冷链服务的快递公司，以确保食品在运输过程中的质量。
• 与卖家明确约定商品的质量保证期限和赔偿责任等相关事宜，以便在出现问题时能够迅速解决。
• 增强自己的法律意识，了解相关法律法规，以便在权益受损时能够及时有效地维权。

综上所述，当您收到的冷冻食品到货破损严重时，您应首先保留证据并明确责任归属，然后与责任方协商赔付。如果协商无果，您可以寻求第三方协助或通过法律途径维护自己的合法权益。