撞了别人的车后，需按以下手续处理，关于事故认定书能否当天出具，需视具体情况而定：
一、撞车后的基本处理手续
立即停车并保护现场：
- 发生交通事故后，应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警告标志，以防止二次事故的发生。
- 如果事故轻微，且双方对事故责任无争议，可以移动车辆至不妨碍交通的地点进行协商。但如果是重大事故或有人员伤亡，则必须保护现场，等待交警到来。
报警并等待交警处理：
- 无论事故大小，都应立即报警，让交警到现场进行勘查和调查。
- 交警到达现场后，会进行勘查、询问当事人、调取监控等，以确定事故责任。
提供相关信息并配合调查：
- 向交警提供自己的驾驶证、行驶证、保险单等相关信息。
- 如实陈述事故发生的经过，配合交警的调查工作。
等待事故认定书：
- 交警会根据勘查结果和调查情况，出具事故认定书，明确事故责任。
二、关于事故认定书能否当天出具
简单事故：
- 如果事故轻微，且双方对事故责任无争议，交警可能会在现场勘查完毕后，当场出具事故认定书。这种情况下，当天就能拿到认定书。
复杂事故：
- 如果事故较为复杂，涉及多方当事人、有人员伤亡或财产损失较大，交警可能需要进一步调查取证，如调取监控、询问证人等。这种情况下，事故认定书的出具时间可能会延长，无法当天出具。
- 根据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门应当自现场调查之日起十日内制作道路交通事故认定书。交通肇事逃逸案件在查获交通肇事车辆和驾驶人后十日内制作道路交通事故认定书。对需要进行检验、鉴定的，应当在检验报告、鉴定意见确定之日起五日内制作道路交通事故认定书。
建议：在处理交通事故时，请保持冷静，按照上述步骤操作，并积极配合交警的调查工作。如果对事故认定书有异议，可以在收到认定书后三日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。