缓刑考验期的起始日期，是从判决确定之日起开始计算。针对您提出的“认罪认罚缓刑一年量刑6个月从那天开始算起”的问题，以下从多个角度进行详细分析：

一、缓刑考验期的法律规定

根据《中华人民共和国刑法》第七十三条的规定：“拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。有期徒刑的缓刑考验期限为原判刑期以上五年以下，但是不能少于一年。缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。” 在您的情况下，虽然量刑为6个月，但缓刑考验期为一年，因此应适用有期徒刑的缓刑考验期限规定，即从判决确定之日起计算一年。

二、判决确定之日的含义

判决确定之日，通常指的是判决生效之日。在刑事诉讼中，一审判决后，如果被告人不上诉、人民检察院不抗诉，那么判决在上诉、抗诉期满后即发生法律效力。如果被告人上诉或人民检察院抗诉，那么需要经过二审程序，二审判决为终审判决，自宣告之日起发生法律效力。因此，判决确定之日，就是判决生效之日，也就是缓刑考验期的起始之日。

三、缓刑考验期的具体计算

1. 起始日：如前所述，缓刑考验期从判决确定之日起计算。
2. 考验期长度：在您的情况下，缓刑考验期为一年。
3. 考验期内的要求：在缓刑考验期内，被告人需要遵守法律、行政法规，服从监督；按照考察机关的规定报告自己的活动情况；遵守考察机关关于会客的规定；离开所居住的市、县或者迁居，应当报经考察机关批准。

四、特殊情况下的缓刑考验期计算

虽然您的情况并不涉及特殊情况，但为了全面解答问题，这里也简要提及一下特殊情况下的缓刑考验期计算。如果被告人在缓刑考验期内犯新罪或者发现判决宣告以前还有其他罪没有判决的，应当撤销缓刑，对新犯的罪或者新发现的罪作出判决，把前罪和后罪所判处的刑罚，依照《中华人民共和国刑法》第六十九条的规定，决定执行的刑罚。在这种情况下，缓刑考验期将不再继续计算，而是根据新的犯罪情况重新确定刑罚。

五、法律建议

1. 遵守缓刑考验期内的规定：在缓刑考验期内，被告人需要严格遵守法律、行政法规和考察机关的规定，以确保缓刑考验期的顺利通过。
2. 及时咨询法律问题：如果在缓刑考验期内遇到任何法律问题或困惑，建议及时向我咨询，以便得到专业的法律建议和帮助。

综上所述，认罪认罚缓刑一年量刑6个月的情况下，缓刑考验期从判决确定之日起开始计算一年。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您有任何其他法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。