非机动车酒驾撞到人，将可能承担民事责任、行政责任，若构成犯罪，还需承担刑事责任。以下是对这三种责任的详细阐述：

一、民事责任

非机动车酒驾撞到人，造成他人人身损害和财产损失的，必须承担民事赔偿责任。赔偿范围广泛，涵盖以下方面：

1. 人身损害赔偿：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费及必要的营养费。若受害人残疾，还需赔偿残疾赔偿金、辅助器具费、被扶养人生活费及康复护理等后续费用。若导致受害人死亡，则需赔偿丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费等合理支出。
2. 财产损害赔偿：涉及被撞车辆的维修费、贬值损失及其他损坏物品的照价赔偿。

举例说明：假设非机动车酒驾者撞到了一位行人，导致行人受伤住院治疗，那么酒驾者需要承担行人的医疗费、误工费、护理费等费用。如果行人因此残疾，酒驾者还需承担残疾赔偿金等后续费用。

二、行政责任

根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，非机动车驾驶人不得醉酒驾驶。虽然该条例未直接规定非机动车酒驾的具体行政处罚，但非机动车酒驾行为违反了交通管理法规，可能面临交警部门的警告、罚款等行政处罚。此外，如果非机动车酒驾行为导致了交通事故，且酒驾者负事故主要或全部责任，那么其还可能面临更严厉的行政处罚，如暂扣非机动车等。

具体情形分析：

• 若非机动车酒驾者未造成严重后果，但违反了交通管理法规，交警部门可能对其处以警告或罚款。
• 若非机动车酒驾者导致了交通事故，且负事故主要或全部责任，交警部门可能暂扣其非机动车，并视情节轻重处以罚款。

三、刑事责任

非机动车酒驾撞到人，若情节严重，可能构成犯罪，需承担刑事责任。虽然非机动车酒驾通常不直接构成危险驾驶罪（该罪名主要针对机动车驾驶人），但在特定情况下，如非机动车酒驾者在人员密集区域横冲直撞，对不特定多数人的生命、健康和财产安全造成严重威胁或损害，可能构成以危险方法危害公共安全罪。此外，如果非机动车酒驾行为导致了重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，且酒驾者负事故主要或全部责任，那么其可能构成交通肇事罪。

法律条款支撑：

• 以危险方法危害公共安全罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
• 交通肇事罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

举例说明：假设非机动车酒驾者在人员密集区域横冲直撞，导致多人受伤或财产损失严重，那么其可能构成以危险方法危害公共安全罪，面临严厉的刑事处罚。如果非机动车酒驾者导致了重大交通事故，致人重伤或死亡，且负事故主要或全部责任，那么其可能构成交通肇事罪，同样需承担刑事责任。

总结与建议：非机动车酒驾撞到人将面临严峻的法律后果，不仅可能承担巨额民事赔偿，还将受到行政处罚，甚至可能被追究刑事责任。因此，我强烈建议非机动车驾驶人严格遵守交通法规，坚决杜绝酒后驾车行为。如果您或您身边的人遇到了非机动车酒驾撞人的问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。