在调岗并新签合同的过程中，您需要注意以下几个关键方面，以确保您的权益得到充分保障：

一、协商一致原则

首先，调岗必须遵循协商一致的原则。根据《劳动合同法》第35条，用人单位与劳动者协商一致后，方可变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这意味着，除非有法定的单方调岗情形，否则用人单位不能单方面决定调岗，必须与您进行充分沟通并达成一致。

二、书面变更原则

调岗时，变更劳动合同应当采用书面形式。这是为了确保双方对岗位调整情况及各自的权利义务有明确的了解。书面变更合同可以避免口头协议可能带来的争议和误解，是保护双方权益的重要手段。因此，在调岗并新签合同时，请务必要求用人单位提供书面变更协议，并仔细阅读其中的条款。

三、明确调岗细节

在协商调岗时，您需要详细了解并明确以下调岗细节：

1. 调岗原因：了解用人单位为何要进行调岗，确保调岗动机正当，非恶意调岗。
2. 新岗位工作内容：明确新岗位的具体工作内容、职责和要求，确保您能够胜任新岗位。
3. 工作地点变更：如果调岗涉及工作地点的变更，需要了解新地点的具体位置、交通情况以及是否提供必要的交通补助或住宿安排。
4. 薪酬待遇：调岗后，您的薪酬待遇是否会有所变化？如果变化，需要明确新的薪酬标准、支付方式以及调整机制。
5. 其他劳动条件：了解调岗后是否会对其他劳动条件（如工作时间、休息休假、社会保险等）产生不利影响。

四、诚实信用原则

在调岗过程中，用人单位应当遵循诚实信用原则，不得滥用权利损害您的利益。例如，用人单位不应以调岗为名，实际上降低您的薪酬待遇或剥夺您的合法权益。同时，您也应如实告知用人单位与调岗相关的个人情况，如技能、学识、家庭状况等，以便用人单位做出合理的调岗安排。

五、合理性原则

岗位调整应当具有合理性。用人单位应当对调整您工作内容和工资报酬的合法性和合理性承担举证责任。如果用人单位无法证明调岗的合理性，您有权拒绝调岗或要求用人单位提供合理的解释和补偿。

六、保留证据

在调岗并新签合同的过程中，建议您保留所有与调岗相关的书面证据，如调岗通知书、书面变更协议、沟通记录等。这些证据在发生争议时将起到至关重要的作用，有助于您维护自己的合法权益。

综上所述，调岗并新签合同是一个需要谨慎对待的过程。请您务必与用人单位充分沟通、协商一致，并明确调岗细节和双方的权利义务。同时，保留好相关证据，以备不时之需。