核心结论：针对风力发电修路占地往耕地上铺建筑垃圾的行为，这属于违法行为，可能涉及土地管理、环境保护等多方面的法律责任，可通过行政投诉、民事诉讼等途径维权。以下为详细分析：
一、行为性质认定
- 违反土地管理法规
- 根据《中华人民共和国土地管理法》规定，国家保护耕地，严格控制耕地转为非耕地。占用耕地进行建设活动，应当依法办理农用地转用审批手续。往耕地上铺建筑垃圾，改变了耕地的用途，破坏了耕地的种植条件，属于非法占用土地的行为。
- 若该行为未经相关部门批准，擅自改变土地用途，还可能涉嫌违反《中华人民共和国刑法》第三百四十二条规定的非法占用农用地罪，即违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
- 违反环境保护法规
- 建筑垃圾中可能含有大量的有害物质，如重金属、化学物质等，随意倾倒在耕地上，会对土壤、地下水等环境要素造成污染，违反了《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国土壤污染防治法》等相关法律法规。这些法律明确规定了禁止向土壤排放、倾倒或者处置有毒有害物质，防止土壤污染。
二、维权途径
- 行政投诉
- 向土地管理部门投诉：可以向当地的自然资源主管部门（原国土资源部门）反映情况，要求其对非法占用耕地的行为进行查处。土地管理部门有权责令违法者限期改正，恢复土地原状，并可处以罚款等行政处罚。
- 向环境保护部门投诉：如果建筑垃圾的倾倒造成了环境污染，可以向生态环境主管部门投诉。环保部门会对污染情况进行调查，要求违法者采取措施消除污染，并依法对其进行处罚。
- 民事诉讼
- 如果耕地的承包经营权人或使用权人因该行为遭受了经济损失，如耕地减产、土地修复费用等，可以向人民法院提起民事诉讼，要求违法者承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，需要提供相关证据证明损失的存在以及与违法行为的因果关系，如土地受损的照片、评估报告、收入减少的证明等。
- 刑事举报
- 如果认为该行为涉嫌非法占用农用地罪等刑事犯罪，可以向公安机关举报。公安机关会依法进行立案侦查，追究违法者的刑事责任。在举报时，需要提供相关的线索和证据，如违法者的身份信息、倾倒建筑垃圾的时间、地点、数量等。
三、注意事项
- 收集证据：在采取任何维权行动之前，要尽可能收集相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、相关部门的审批文件（如果有的话）等，以证明违法事实的存在和自己的权益受到了侵害。
- 依法维权：在维权过程中，要遵守法律法规的规定，通过合法的途径和方式表达自己的诉求，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的法律风险。
如果遇到此类问题，可直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律分析和解决方案。