结论：在公司注销后被起诉，且股东声称注销签字非本人所签的情况下，法院的判决会依据具体证据和法律规定来综合判断。若证据充分证明签字非股东本人所为，且注销程序存在违法或不当之处，法院可能判定注销行为无效或撤销相关注销登记；若证据不足或注销程序合法，则法院可能维持注销登记的效力。以下是对此问题的详细分析：
一、证据认定与签字真实性
证据收集与审查：
- 股东需积极收集证据，证明注销签字并非其本人所签。这可能包括笔迹鉴定报告、签字时的视频或音频记录、证人证言等。
- 法院将对这些证据进行审查，以确定其真实性、合法性和关联性。
签字真实性的法律后果：
- 若法院认定签字非股东本人所为，且该签字是注销程序中的关键环节（如股东会决议、清算报告等），则注销程序可能因缺乏合法有效的股东意思表示而存在瑕疵。
二、注销程序的合法性审查
注销程序的法律规定：
- 根据《公司法》及相关法律法规，公司注销需经过清算、公告、注销登记等程序。其中，股东会决议是注销程序中的重要环节，需股东签字确认。
- 若注销程序存在违法或不当之处，如未依法进行清算、未公告或公告程序不合法等，法院可能判定注销行为无效或撤销相关注销登记。
注销程序合法性的法律后果：
- 若法院认定注销程序合法，即使签字非股东本人所为（如因股东授权他人代签且授权合法有效），法院也可能维持注销登记的效力。
- 若法院认定注销程序存在违法或不当之处，且签字非股东本人所为，则法院可能判定注销行为无效或撤销相关注销登记，并可能追究相关责任人的法律责任。
三、股东权益的保护与救济
股东权益的保护：
- 股东在公司注销过程中享有知情权、参与权、异议权等权益。若股东认为注销程序侵犯了其合法权益，可依法向法院提起诉讼。
救济途径：
- 股东可要求法院确认注销行为无效或撤销相关注销登记，并恢复公司的法人资格。
- 若因注销行为导致股东遭受损失，股东还可要求相关责任人承担赔偿责任。
四、实际操作建议
- 及时收集证据：股东在发现注销签字非本人所签后，应立即收集相关证据，以证明签字非本人所为。
- 咨询专业律师：股东可咨询专业律师，了解注销程序的法律规定和自身权益的保护途径。
- 依法提起诉讼：若股东认为注销行为侵犯了其合法权益，可依法向法院提起诉讼，要求确认注销行为无效或撤销相关注销登记。
总结与建议：在公司注销后被起诉且股东声称注销签字非本人所签的情况下，法院的判决将依据具体证据和法律规定来综合判断。股东应积极收集证据、咨询专业律师，并依法提起诉讼以维护自身权益。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。