将房子租给几个孩子当公寓是否合法，这主要取决于具体的租赁情况以及是否符合相关法律法规的规定。以下从几个关键角度进行分析：
租赁合同的合法性：
- 租赁合同是双方自愿、平等、公平的基础上签订的，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。因此，如果房东与几个孩子（假设他们均具备相应的民事行为能力，或由其法定代理人代为签订）签订了合法有效的租赁合同，并明确了租赁期限、租金、用途等条款，那么这种租赁行为在合同层面是合法的。
租赁用途的合规性：
- 租赁房屋的用途应当符合法律法规的规定以及租赁合同的约定。如果租赁合同中明确约定了房屋用于居住，且几个孩子作为承租人将房屋作为公寓使用（即居住用途），并未改变房屋的基本结构和用途，那么这种使用方式是合规的。但如果租赁合同中限制了租赁人数或用途（如仅限个人居住，不得群租等），而承租人违反了这些约定，则可能构成违约，甚至可能面临法律责任。
群租的合法性：
- 群租，即多个承租人共同租赁一套房屋并分室居住，其合法性因地区而异。一些地方性法规或规章可能对群租有明确的限制或禁止性规定，如限制每间房屋的居住人数、要求房屋具备特定的消防安全条件等。因此，在将房子租给几个孩子当公寓时，需要了解并遵守当地的相关规定。如果当地法规禁止或限制群租，而房东仍然将房屋出租给多个孩子作为公寓使用，则可能面临行政处罚或法律纠纷。
其他注意事项：
- 房东在出租房屋时，应当确保房屋的安全性和适宜居住性，如提供必要的消防设施、确保房屋结构安全等。同时，房东还有义务对承租人的身份进行核实，并了解承租人的租赁用途和人数等信息，以避免潜在的法律风险。
- 如果几个孩子中包括未成年人，房东还需要特别注意保护未成年人的合法权益，如确保房屋环境安全、避免未成年人接触危险物品等。
建议：
- 在将房子租给几个孩子当公寓之前，房东应当仔细审查租赁合同的内容，确保合同条款合法、明确、无歧义。
- 了解并遵守当地关于群租的相关规定，确保租赁行为的合法性。
- 对承租人的身份和租赁用途进行核实，避免潜在的法律风险。
- 在租赁过程中，保持与承租人的良好沟通，及时解决可能出现的问题和纠纷。
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