安全事故中两死和三死的主要区别在于事故等级的划分，这直接影响了事故的报告、调查和处理方式。具体来说：
事故等级不同：
- 根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条的规定，造成3人以下死亡的事故被划分为一般事故。这里的“3人以下”即指死亡人数在0至2人之间，因此两死的事故属于一般事故。
- 而造成3人以上10人以下死亡的事故则被划分为较大事故。所以，三死的事故已经超出了“一般事故”的范畴，上升到了“较大事故”的等级。
报告、调查和处理要求不同：
- 一般事故：通常由事故发生地县级人民政府负责调查，也可以授权或者委托有关部门组织事故调查组进行调查。报告和处理流程相对简单，但同样需要确保事故得到妥善处理，以保障人民群众的生命财产安全。
- 较大事故：则由事故发生地设区的市级人民政府负责调查，或者授权、委托有关部门组织事故调查组进行调查。由于事故等级的提升，调查和处理的要求也更为严格，需要更深入地分析事故原因，提出更有效的预防措施，并依法追究相关责任人的责任。
法律后果不同：
- 不同等级的事故，其法律后果也有所不同。一般来说，事故等级越高，相关责任人可能面临的法律责任也越重。例如，在较大事故中，如果责任人存在违法行为或过失行为，可能会面临更严厉的行政处罚或刑事责任。
举例说明：
- 假设某工厂发生了一起安全事故，造成2人死亡。根据事故等级划分标准，这起事故属于一般事故。工厂需要立即向当地县级人民政府报告，并配合调查组进行调查。调查结束后，工厂需要根据调查报告提出的整改意见进行整改，以防止类似事故再次发生。
- 如果同一工厂发生了另一起安全事故，但这次造成了3人死亡。那么这起事故就属于较大事故了。工厂需要向设区的市级人民政府报告，并接受更严格的调查和处理。责任人可能会面临更严厉的法律责任，包括行政处罚和刑事责任等。
总结与建议：
安全事故的等级划分是根据造成的人员伤亡或直接经济损失来确定的，不同等级的事故在报告、调查和处理要求以及法律后果上都有所不同。因此，在实际操作中，我们应严格按照相关规定对生产安全事故进行等级划分，并根据不同等级采取相应的报告、调查和处理措施。如果您或您身边的人遇到了安全事故相关的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。