当您的电动车不幸被摩托车撞到时，为确保双方权益得到妥善处理，您可以遵循以下详细步骤进行：

一、确保安全与现场保护

1. 立即停车并确保安全：迅速将车辆停稳，开启危险报警闪光灯（双闪灯），并在来车方向的安全距离处摆放三角警告标志，以提醒过往车辆注意避让。城市道路一般为50-100米，高速公路则需达到150米以上。

2. 转移受伤人员：若有人员受伤，应立即将受伤人员转移至安全地带，避免二次伤害，并确保自身安全。

3. 收集证据：使用手机或相机多角度拍摄事故现场，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹等细节。同时，记录对方当事人的姓名、联系方式、驾驶证号、车牌号及保险信息。如果可能，询问目击证人的姓名和联系方式，以便后续调查。

4. 保护现场：在交警到达前，尽量保持事故现场原状，不要随意移动车辆或相关物品。若需移动以缓解交通拥堵，应先拍照或标记车辆位置。

二、报警与急救

1. 拨打急救电话：若有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并采取力所能及的急救措施。

2. 报警处理：同时拨打交通事故报警电话122（或110），准确报告事故发生的时间、地点及大致情况。若事故造成人身伤亡，应迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。

三、配合交警调查与责任认定

1. 交警现场勘查：交警到达现场后，会进行详细勘查，包括测量刹车痕迹、绘制现场图等。您应如实向交警陈述事故发生的经过，不得隐瞒或编造事实。

2. 责任认定书：交警会根据现场勘查结果、当事人的陈述及相关法律法规，出具交通事故责任认定书，明确事故责任划分。责任划分类型包括全部责任和无责任、主要责任和次要责任、同等责任，具体依据双方过错程度及对事故发生的作用来确定。

四、后续处理与赔偿协商

1. 通知保险公司：事故责任明确后，及时向各自的保险公司报案，提供事故责任认定书、照片等相关资料。保险公司会安排定损员评估车辆损失，并根据保险合同约定进行赔偿。

2. 赔偿协商：双方可就赔偿事宜进行协商，包括车辆维修费用、医疗费用、误工费、护理费等。在协商过程中，您可以根据责任认定书和实际损失情况，提出合理的赔偿要求。

3. 申请调解或法律途径：若协商不成，可申请交警部门进行调解，或寻求专业律师的帮助，通过法律程序解决赔偿纠纷。在诉讼过程中，您需提供充分证据支持自己的主张，由法院根据事实和法律作出判决。

五、重要提示

• 在处理交通事故时，保持冷静与理性至关重要。不要与对方发生争执或冲突，以免加剧事态。
• 遵循正确的处理程序有助于保护自己的合法权益。不要随意移动车辆或破坏现场证据，以免影响事故责任认定。
• 在涉及复杂问题（如人身伤害赔偿）时，建议咨询专业律师以确保获得合理的赔偿。

综上所述，当您的电动车被摩托车撞到时，应首先确保安全、及时报警与急救、收集证据、配合交警调查，并根据责任认定书进行后续处理。在赔偿协商与法律途径方面，保持冷静与理性，必要时寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。