餐饮公司之间的承包协议，一般不需要特定地交给某个国家部门进行备案或审批，但需根据具体情况判断是否需向相关部门报备或遵循特定规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同自由原则：

   • 在我国，合同（包括承包协议）的签订和履行主要遵循合同自由原则。这意味着，只要双方当事人意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，合同就是有效的。
   • 因此，餐饮公司之间的承包协议，在双方协商一致并签订后，即具有法律效力，无需事先获得某个国家部门的批准或备案。

2. 特定情况下的报备或审批：

   • 行业特殊规定：如果餐饮公司的承包活动涉及到特定的行业规定或监管要求（如食品安全、卫生许可等），那么可能需要向相关部门进行报备或申请许可。但这并不是针对承包协议本身的，而是针对承包活动所涉及的具体业务。
   • 公司章程或内部规定：如果餐饮公司的章程或内部规定要求承包协议需经过董事会、股东会等内部机构的批准或备案，那么也需要按照这些规定执行。但这同样不是国家层面的要求。

3. 合同备案的自愿性：

   • 虽然合同备案不是强制性的，但为了增强合同的证据效力、便于纠纷解决等目的，双方当事人可以选择将承包协议进行备案。备案机构通常是当地的工商行政管理部门或相关行业协会。但这一步骤并非法律要求，而是双方自愿选择的行为。

4. 注意事项：

   • 在签订承包协议时，双方应确保协议内容合法、合规，并明确双方的权利和义务。
   • 如果承包活动涉及到特定的行业规定或监管要求，应提前了解并遵守相关规定，以免因违规操作而引发法律风险。
   • 在协议履行过程中，双方应保持良好的沟通与合作，及时解决可能出现的问题和纠纷。

总结来说，餐饮公司之间的承包协议本身并不需要特定地交给某个国家部门进行备案或审批。但双方应根据具体情况判断是否需要向相关部门报备或遵循特定规定，并确保协议内容合法、合规。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。