针对您提出的“开庭后原告提交新证据，被告应如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在民事诉讼中，当原告在开庭后提交新证据时，被告的处理方式需依据法律规定、司法实践以及保障自身权益的原则来综合考量。
一、新证据的认定与理解
首先，被告需要明确何为“新的证据”。根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，“新的证据”主要涵盖一审、二审及再审程序中新发现的，或因客观原因无法在举证期限内提供的证据。具体来说：
- 一审新证据：指在一审举证期限届满后新发现的，或因客观原因（如证据在第三方手中，且第三方不配合提供等）无法在举证期限内提供，并经人民法院准许延长期限后仍无法提供的证据。
- 二审新证据：包括一审庭审结束后新发现的证据，以及一审举证期限届满前申请法院调查取证未获准许，二审法院经审查认为应当准许并依申请调取的证据。
- 再审新证据：需符合再审程序关于新证据的更严格规定，通常要求新证据足以证明原判决、裁定认定的基本事实或裁判结果存在错误。
二、被告应对新证据的具体步骤
及时获取证据信息：
- 被告应密切关注法院的通知，确保及时了解原告庭后提交的新证据情况。
评估证据性质与关联性：
- 被告需对新证据进行初步评估，判断其是否属于“新的证据”，以及与案件的关联性。若证据不属于“新的证据”或与案件无直接关联，被告可向法院提出异议，要求法院不组织质证并不予采纳。
准备质证意见：
- 若新证据属于“新的证据”且与案件有关联性，被告应积极准备质证意见。这包括对新证据的真实性、关联性和合法性进行审查，并准备相应的反驳证据或理由。
申请延期审理（如需）：
- 若被告因需要更多时间准备质证意见，可向法院申请延期审理。法院会根据具体情况决定是否准许，被告应充分利用这段时间来完善质证准备。
参与质证过程：
- 在法院组织的质证过程中，被告应积极参与，对新证据发表意见、进行质疑和反驳。通过质证，被告可以充分表达自己的观点，维护自身权益。
三、被告的注意事项与建议
严格遵守法律规定：
- 被告应严格遵守法律规定和法庭要求，确保自己的行为合法合规。在处理新证据时，不得采取任何违法或不当手段来干扰诉讼进程。
充分了解案件情况：
- 被告应充分了解案件情况，包括案件事实、法律适用以及对方当事人的主张和证据等。这有助于被告更准确地评估新证据的影响，并制定相应的应对策略。
积极寻求法律帮助：
- 若被告在处理新证据过程中遇到困难或疑问，可积极寻求法律帮助。这包括咨询专业律师或法律机构，以获取更专业的法律意见和指导。
综上所述，当原告在开庭后提交新证据时，被告应密切关注证据情况，评估证据性质与关联性，准备质证意见，并在必要时申请延期审理。同时，被告应严格遵守法律规定和法庭要求，确保自己的权益得到有效保障。