犯罪和违法行为最本质的区别不能简单说成是具有严重的社会危害性，因为虽然严重的社会危害性是犯罪的核心特征，但违法行为与犯罪行为在社会危害性程度上存在显著差异，且犯罪行为还具备其他本质特征。以下从多个角度进行详细分析：
一、社会危害性程度的差异
违法行为的社会危害性：违法行为通常对社会的危害相对较小，可能只是扰乱了社会秩序、损害了公共利益或他人权益，但程度有限。例如，行人闯红灯、小商贩违规摆摊等行为，虽然违反了相关法律法规，但并未对社会造成严重的危害。
犯罪行为的社会危害性：犯罪行为则具有严重的社会危害性，直接侵犯社会秩序、公共安全和公民权利，往往造成重大损失或伤害。如故意杀人罪、抢劫罪等，这些行为不仅剥夺了他人的生命权或财产权，还严重破坏了社会的安宁和稳定。
二、犯罪行为的本质特征
犯罪行为之所以被认定为犯罪，除了具有严重的社会危害性外，还具备以下两个本质特征：
刑事违法性：犯罪行为必须违反刑法的相关规定。刑法作为国家的基本法律之一，对各种犯罪行为及其构成要件都作出了明确规定。只有当一个人的行为符合刑法分则所规定的犯罪构成要件时，才能被认定为犯罪。这一特征体现了罪刑法定原则，即法无明文规定不为罪，法无明文规定不处罚。
应受刑罚处罚性：犯罪行为人必须承担相应的法律责任，接受刑罚的处罚。刑罚是犯罪行为的必然法律后果，它体现了国家对犯罪行为的严厉打击和惩罚。通过刑罚的适用，不仅可以实现对犯罪分子的惩罚和教育，还可以起到警示和预防作用，维护社会的安全和稳定。
三、违法行为与犯罪行为的法律后果
违法行为的法律后果：违法行为人需承担行政责任或民事责任，包括警告、罚款、拘留、吊销许可证等行政处罚，或赔偿经济损失、恢复原状、赔礼道歉等民事责任。这些法律后果相对较轻，旨在纠正违法行为，恢复社会秩序。
犯罪行为的法律后果：犯罪行为人要承担刑事责任，受到刑罚处罚，包括管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑、死刑以及罚金、剥夺政治权利、没收财产等附加刑。这些法律后果更为严厉，旨在惩罚犯罪分子，保护社会安全和公民权益。
四、举例说明
以盗窃行为为例，如果盗窃的财物价值较小，未达到刑法规定的盗窃罪的立案标准，那么该行为就属于违法行为，行为人可能面临行政处罚或民事赔偿等法律后果。但如果盗窃的财物价值较大，达到了刑法规定的盗窃罪的立案标准，那么该行为就构成了犯罪，行为人必须承担刑事责任，接受刑罚处罚。
总结来看，犯罪和违法行为最本质的区别不能简单说成是具有严重的社会危害性，因为虽然严重的社会危害性是犯罪的核心特征，但犯罪行为还具备刑事违法性和应受刑罚处罚性这两个本质特征。同时，违法行为与犯罪行为在社会危害性程度上存在显著差异，且法律后果也不同。因此，在区分违法行为与犯罪行为时，需要综合考虑多个方面的因素。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。