在合同纠纷中，若没有直接证据且双方笔录不一致，并不意味着无法解决纠纷或确定责任，可以通过以下途径来应对和处理：

1. 收集间接证据：

   • 尽管直接证据缺失，但间接证据同样具有证明力。例如，合同文本、往来邮件、短信、微信聊天记录、转账记录、发票、收据、货物交付凭证等，都可以作为间接证据来支持你的主张。
   • 间接证据需要形成完整的证据链，即各个证据之间能够相互印证，共同指向一个事实。因此，在收集间接证据时，要注重证据之间的关联性和一致性。

2. 申请证人出庭作证：

   • 如果纠纷发生时有第三方在场或知情，可以申请这些证人出庭作证。证人的证言可以作为辅助证据，帮助法庭了解纠纷的真实情况。
   • 在申请证人出庭时，要确保证人与案件无利害关系，且其证言真实可靠。同时，要提前与证人沟通，确保其愿意出庭作证，并了解其可能提供的证言内容。

3. 利用鉴定或评估结论：

   • 对于某些专业性问题，如合同条款的解释、货物的质量、价值等，可以申请专业机构进行鉴定或评估。鉴定或评估结论可以作为专业证据，为法庭提供科学、客观的依据。
   • 在选择鉴定或评估机构时，要确保其具有相应的资质和信誉，且鉴定或评估过程公开、透明、公正。

4. 分析双方笔录的差异：

   • 双方笔录不一致时，要仔细分析差异点，找出可能的原因和背景。例如，是否由于理解错误、记忆模糊、故意隐瞒或歪曲事实等原因导致笔录不一致。
   • 通过对比双方笔录，可以揭示出矛盾点，进而为法庭提供线索，引导法庭进一步调查和核实。

5. 寻求法庭的调查取证：

   • 如果自行收集证据存在困难，可以向法庭申请调查取证。法庭有权根据案件需要，要求相关单位或个人提供证据或协助调查。
   • 在申请法庭调查取证时，要明确需要调查的证据种类、来源和目的，以及该证据对案件处理的重要性。

6. 考虑调解或和解：

   • 在证据不足或双方争议较大的情况下，可以考虑通过调解或和解的方式解决纠纷。调解或和解可以节省时间和成本，避免长时间的诉讼过程。
   • 在调解或和解过程中，要保持开放和诚实的态度，积极与对方沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。

在处理此类纠纷时，还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：不要因为证据不足或对方笔录不一致而情绪激动或采取过激行为。要保持冷静和理性，依法维护自己的权益。
• 及时咨询专业律师：合同纠纷涉及复杂的法律问题和程序要求，及时咨询专业律师可以为你提供专业的法律建议和帮助。
• 遵守法律程序和规定：在处理纠纷过程中，要严格遵守法律程序和规定，不要采取非法手段或逃避法律责任。

若你正面临此类合同纠纷问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。