结论：和情人借钱，从法律角度讲，是需要还的。如果不还，债权人可以通过多种合法途径来追讨欠款。
一、法律角度分析
债务关系的确认：
- 无论借款双方的关系如何，只要存在真实的借款行为，就形成了债务关系。这种关系受法律保护，债务人（即借款人）有义务按照约定的期限和方式偿还借款。
- 情人之间的借款，同样需要遵循这一法律原则。即使双方关系特殊，也不能改变借款行为的法律性质。
证据的收集与保留：
- 在追讨欠款时，证据是至关重要的。债权人应保留好所有能证明借款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 这些证据在后续的法律程序中，如调解、诉讼等，都将起到关键作用。
二、追讨欠款的途径
沟通协商：
- 在发现对方不还款时，首先应尝试与对方进行沟通协商。了解对方不还款的原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款协议。
- 沟通时，应保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为。
第三方调解：
- 如果沟通协商无果，可以考虑寻求第三方的帮助进行调解。例如，可以向当地的人民调解委员会申请调解，或者邀请共同的朋友或家人作为中间人进行协调。
- 第三方调解往往能更客观地看待问题，有助于双方达成和解。
法律途径：
- 如果调解仍然无法解决问题，债权人可以考虑通过法律途径来追讨欠款。
- 发送催款函：可以委托律师发送催款函，正式通知对方还款，并警告其可能面临的法律后果。
- 提起诉讼：若催款函无果，可以向人民法院提起诉讼，要求对方偿还借款本金及相应利息（如有约定）。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明债务关系的存在和对方的违约行为。
- 申请强制执行：如果法院判决后对方仍不履行还款义务，可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖对方财产等方式实现债权。
三、注意事项
避免暴力催收：
- 在追讨欠款的过程中，应遵守法律法规，不得采用威胁、恐吓、骚扰等非法手段。这些行为不仅可能触犯法律，还会进一步恶化双方的关系。
保护个人隐私：
- 在处理债务纠纷时，应注意保护双方的个人隐私和名誉权。避免将问题公开化或扩大化，以免对双方造成不必要的伤害。
权衡成本与收益：
- 在决定采取法律途径前，应权衡诉讼的成本与收益。确保所采取的行动在经济和时间上都是合理的。如果借款金额较小，或者对方确实没有偿还能力，可能需要考虑其他更合适的解决方式。
四、特殊情况考虑
- 如果借款时双方关系亲密，可能没有签订书面借条或明确约定还款期限和利息等。在这种情况下，债权人需要更加注重证据的收集和保留，如通过聊天记录、转账备注等方式来证明借款事实。
- 如果对方确实面临经济困难，无法一次性偿还借款，债权人可以考虑与对方协商制定分期还款计划。这既能减轻对方的还款压力，也能保障债权人的权益。
总结：和情人借钱是需要还的，如果不还，债权人可以通过沟通协商、第三方调解或法律途径来追讨欠款。在整个过程中，应保持冷静和理性，遵守法律法规，确保所有行动都合法合规。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。