当您在商店购买到过期酒时，您有权依法获得相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程、法律依据以及操作建议：

一、法律依据与赔偿方式

1. 退货或换货：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，您在购买商品时若合法权益受损，有权向销售者要求赔偿，这包括退换商品。
   • 操作建议：一旦发现购买的酒水过期，应立即向商家提出退换要求，无需以是否已食用或造成损害为前提。

2. 主张价款十倍的赔偿金：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若商家经营明知是不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但需注意，对于酒精度大于10%Vol的饮料酒，若根据相关规定免除标示保质期，且您无法证明酒水存在健康危害，则索赔请求可能不予支持。同时，若只是标签、说明书存在问题但不影响食品安全且未误导您，则不适用该赔偿条款。
   • 操作建议：在主张此项赔偿时，请确保您了解并符合相关法律条款的适用条件。

3. 主张人身损害赔偿：

   • 法律依据：若因饮用过期酒水导致人身伤害，如食物中毒或其他健康问题，您有权依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条向经营者或生产者要求赔偿损失，包括医疗费用、护理费、误工费等。若造成严重后果，还可主张残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
   • 举证要求：您需要提供医疗证明等相关证据，以证明伤害与饮用过期酒水的因果关系。

4. 举报与行政处罚：

   • 法律依据：您有权向相关监管部门举报商家的违法行为，监管部门查实后将进行行政处罚。
   • 操作建议：请保留好购买证据，及时向市场监督管理部门投诉，请求其介入调查和调解。

二、赔偿程序与举证责任

1. 保留证据：

   • 请务必保留好购物小票、发票、酒的实物及照片等，以证明购买事实和酒水过期的情况。

2. 与商家协商：

   • 出示您保留的证据，明确告知商家所售酒已过期，并要求按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，请保留聊天记录、通话录音等以备后续需要。

3. 进一步维权：

   • 若协商无果，您可向市场监督管理部门投诉，提交证据并说明情况，请求其介入调解。
   • 如问题仍无法解决，您可考虑向人民法院提起民事诉讼，按照法律程序提供证据，由法院审理后依法判决。

三、总结与建议

当您购买到过期酒水时，应首先尝试与商家协商退换或赔偿。若协商无果，请及时向相关部门举报并寻求法律援助。在维权过程中，保留好相关证据是关键。同时，了解相关法律法规和赔偿程序将有助于您更有效地维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。