针对您提出的“15岁未成年骑摩托车闯红灯不戴头盔怎么处罚”的问题，我会结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，15岁的未成年人属于限制民事行为能力人，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，未满18周岁且未取得机动车驾驶证的未成年人，是不得驾驶机动车的，这包括摩托车。因此，15岁的未成年人骑摩托车本身就是违法的。

接下来，针对您提到的具体违法行为：

1. 不戴头盔：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条规定，机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。
   • 对于未按规定佩戴安全头盔的违法行为，公安交管部门将依据相关法律法规进行处罚，这可能包括罚款、扣分（如果驾驶人有驾驶证的话，但未成年人通常无证）以及可能的车辆暂扣等措施。对于未成年人，处罚可能会结合教育措施进行。

2. 闯红灯：

   • 闯红灯是严重的交通违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。对于机动车驾驶人（包括未成年人如果违法驾驶），处罚可能更为严厉，包括罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证等。
   • 在实际案例中，如“红梅·小灯塔”案例所示，未成年人闯红灯导致交通事故的，将承担事故的全部或主要责任，并可能面临民事赔偿和刑事责任（如果造成严重后果）。

3. 综合处罚：

   • 对于15岁未成年人骑摩托车闯红灯不戴头盔的违法行为，公安交管部门将依据相关法律法规进行综合处罚。这可能包括罚款、车辆暂扣、通报学校及家长、进行交通安全教育等措施。
   • 同时，由于未成年人属于限制民事行为能力人，其监护人可能需要承担相应的监护责任，包括赔偿因违法行为造成的损失等。

建议与提醒：

• 广大家长应切实履行监护职责，加强对未成年人的安全教育和监管，坚决杜绝未成年人无证驾驶机动车的行为。
• 青少年应树立正确的法治观念和安全意识，自觉遵守交通法规，远离无证驾驶等危险行为，对自己和他人的生命安全负责。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。