借给别人的钱要不回来，一般情况下是可以报警的，但警方通常不会立案，因为这属于民事纠纷，不在公安机关的主要管辖范围内。公安机关主要负责刑事案件和治安案件的处理，对于单纯的民事债务纠纷无权直接管辖。不过，在以下特殊情况下，可以报警处理：

1. 诈骗情形：如果借款人以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相骗取借款，之后消失不见，这种行为可能构成诈骗罪。此时，债权人可以报警，公安机关会立案侦查，并可能追究对方的刑事责任，同时帮助追回被骗取的钱财。

2. 暴力催收或违法行为：在追讨欠款过程中，如果债务人使用暴力、威胁等手段对待债权人，或者债权人对债务人进行不当催收，扰乱正常生活甚至威胁人身安全，这种涉及治安违法的情况也可以报警。公安机关会根据相关法律规定进行处理。

对于普通的欠钱不还情况，更推荐通过以下法律途径来维护权益：

1. 协商：首先尝试与对方进行友好沟通，了解不还钱的具体原因，并争取达成一致的还款计划。这是解决纠纷最简便、最直接的方式。

2. 调解：如果协商无果，可以寻求一个双方都信任的第三方进行调解，如人民调解委员会等。第三方会从中斡旋，促使双方达成调解协议。

3. 仲裁：如果借款合同中有仲裁条款的约定，债权人可以将纠纷提交给约定的仲裁机构进行仲裁。仲裁裁决具有法律效力，一方不履行时，另一方可向法院申请强制执行。

4. 诉讼：这是解决民事纠纷的主要途径。债权人需要向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，并在提起诉讼前收集好相关证据（如借条、转账记录等）以证明借款事实的存在。法院受理并判决后，债务人必须履行判决所确定的义务。若债务人不履行判决，债权人可以在规定时间内申请强制执行。

综上所述，对于借钱不还的情况，应主要通过民事途径来追讨欠款，并在特殊情况下考虑报警处理。在任何情况下，都应保持冷静、理性处理纠纷，并依法维护自己的合法权益。