结论前置：车库油漆脱落造成车漆脱落，物业是否承担责任需视具体情况而定。若物业存在管理或维护不当等过错，则可能需承担相应的赔偿责任。

分析说明：

1. 物业责任判断：

   • 根据《物业管理条例》第三十五条，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务。若物业服务企业未能履行物业服务合同的约定，导致业主人身、财产安全受到损害的，应当依法承担相应的法律责任。
   • 在此情况下，需考察物业是否对车库进行了适当的管理和维护。若物业未能及时发现并修复油漆脱落的问题，或者未能采取有效措施防止类似情况的发生，则可能被视为存在过错。

2. 车主责任判断：

   • 车主也需对自身的车辆进行妥善的保管和注意。若车主明知车库油漆存在脱落风险，却未采取任何保护措施或选择其他安全的停车位置，那么车主自身也可能需承担一定的责任。

3. 证据收集与责任划分：

   • 在确定责任时，需收集相关证据，如车库油漆脱落的照片、物业的维护记录、车主的停车记录等。
   • 通过这些证据，可以更加准确地判断物业和车主各自的责任大小，并据此进行责任的划分。

4. 法律建议：

   • 若车主认为物业存在过错，并导致了自己车辆的损失，可以先与物业进行协商，要求物业承担相应的赔偿责任。
   • 若协商无果，车主可以保留相关证据，通过法律途径维护自己的合法权益。例如，可以向人民法院提起诉讼，要求物业赔偿因油漆脱落造成的车漆损失。

综上所述，车库油漆脱落造成车漆脱落时，物业是否承担责任需根据具体情况来判断。若物业存在过错，则可能需承担相应的赔偿责任；同时，车主也需对自身的车辆进行妥善的保管和注意。若遇到类似问题，建议车主先与物业协商，协商无果后再通过法律途径维护自己的权益。