恋爱当中产生的经济纠纷确实是一个比较复杂和敏感的问题。在处理这类纠纷时，需要根据具体情况来选择合适的解决方法。以下是一些建议，希望能帮助您更好地处理这类问题：
一、明确经济行为的性质
首先，要弄清楚经济行为的性质是借款、赠与还是共同消费。
借款：如果双方之间有明确的借款行为，比如有借据或者转账记录中注明了款项用途为借款，那么借款方有权要求对方偿还。在这种情况下，借据、转账记录等都可以作为证据来支持您的主张。
赠与：如果是基于赠与性质而产生的财产权益，原则上受赠方没有义务归还。但是，如果赠与行为是以缔结婚姻为前提条件，但最终未能实现这一目的，或者存在欺诈、威胁等非法行为，那么受赠方有可能被要求返还相应的财物。
共同消费：对于双方共同消费的开支，比如共进晚餐、观赏电影等活动，通常不被视为需要返还的款项。
二、收集并保留证据
在处理经济纠纷时，证据是非常重要的。您应该尽可能收集并保留所有与纠纷相关的证据，包括转账记录、聊天记录、借据、收据等。这些证据将有助于您证明自己的主张，并在必要时支持您的法律诉求。
您提到的截图也可以作为一种证据形式。如果截图能够清晰地展示双方之间的经济交易和约定，那么它就可以作为支持您主张的证据。但是，请确保截图的真实性和完整性，以免在纠纷解决过程中产生不必要的争议。
三、协商解决
在发现经济纠纷后，首先可以尝试通过协商的方式来解决。双方可以坐下来平静地讨论问题，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。这种方式通常更为高效和便捷，也能够避免不必要的法律纠纷和成本。
四、寻求法律帮助
如果协商无果，或者纠纷涉及较大的金额和复杂的法律关系，那么您可以考虑寻求法律帮助。您可以咨询专业的律师或法律顾问，了解您的法律权益和可能的解决方案。在必要时，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
五、注意事项
保持冷静：在处理经济纠纷时，保持冷静和理智是非常重要的。不要因为情绪激动而做出冲动的决定或行为。
尊重对方：尽管存在纠纷，但双方仍然应该保持尊重和礼貌。不要使用侮辱性或攻击性的言辞来伤害对方的感情。
及时采取行动：一旦发现经济纠纷，应该及时采取行动来解决问题。不要拖延或忽视问题，以免让纠纷变得更加复杂和难以解决。
总之，处理恋爱当中的经济纠纷需要谨慎和理智。您应该明确经济行为的性质、收集并保留证据、尝试协商解决，并在必要时寻求法律帮助。希望这些建议能够帮助您更好地处理这类问题。