老年人违法犯罪并不总是可以从轻处理，这取决于具体的法律规定和案件情况。
法律规定：
- 根据《刑法》的相关规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这一规定体现了对老年人犯罪量刑的特殊考量，彰显法律的人文关怀。
具体案件分析：
- 尽管有上述法律规定，但在具体案件中，仍需综合考虑犯罪性质、情节以及后果等诸多因素。例如，对于严重暴力犯罪等恶劣情形，即便犯罪人已满七十五周岁，也未必能从轻或减轻处罚。
- 法院在量刑时会全面审视案件的各个方面，包括犯罪行为的恶劣程度、造成的社会影响等，以确保量刑决定的合理性和准确性。
特殊情况：
- 值得注意的是，对于审判时已满七十五周岁的老年人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。这一规定进一步体现了对老年人的人道主义关怀。
综上所述，老年人违法犯罪并非总是可以从轻处理。法院会根据具体案件情况，结合法律规定和人文关怀因素，作出合理准确的量刑决定。因此，不能一概而论地认为老年人违法犯罪就可以从轻处理。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。