首先，我们来明确一下“公开发包”的定义。公开发包通常指的是通过公开的方式，如招标、公告等，邀请符合条件的服务提供者参与竞争，以选取最优质的服务提供者来完成特定的项目或服务。

现在，我们根据提供的参考信息来分析“中介超市选取”是否属于公开发包。

从参考信息中，我们可以看到这是一个关于“登塘规划二路工程可行性研究编制及报批技术服务”的采购项目。项目业主将在报名的若干家中介机构中，自主选定一家作为中选机构。这里的关键是“自主选定”，并没有提到通过公开招标或公告的方式来选取。

进一步地，参考信息中明确指出了该项目采用“直接选取方式”，并且已报名的中介超市的服务机构需要按照需求书及综合评选文件有关要求编制资料，并向采购人递交。这种“直接选取方式”并不符合公开发包的定义，因为它没有公开邀请所有潜在的服务提供者来参与竞争。

因此，基于上述分析，我们可以得出结论：中介超市的这种选取方式不属于公开发包。它是通过一种更为直接、非公开的方式来选定服务提供者的。

总的来说，要判断一个选取过程是否属于公开发包，关键要看其是否通过公开的方式邀请了所有符合条件的服务提供者来参与竞争。在这个案例中，由于采用的是直接选取方式，没有公开邀请和竞争环节，因此不属于公开发包。