农村土地耕地承包可以以家庭方式进行签订。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包采取农村集体经济组织内部的家庭承包方式，不宜采取家庭承包方式的荒山、荒沟、荒丘、荒滩等农村土地，可以采取招标、拍卖、公开协商等方式承包。因此，家庭承包是农村土地耕地承包的一种合法方式。

2. 家庭承包的主体：

   • 家庭承包的承包方是本集体经济组织的农户，即家庭承包是以农户为单位进行承包的。这意味着，在签订农村土地耕地承包合同时，应以家庭（农户）作为承包方进行签订。

3. 签订合同的注意事项：

   • 在签订农村土地耕地承包合同时，应明确承包土地的名称、坐落、面积、质量等级、用途、期限、起止日期等关键条款，并确保合同条款的合法性和有效性。
   • 同时，承包合同应经双方签字盖章，并报发包方备案，以确保合同的法律效力和承包权益的保障。

综上所述，农村土地耕地承包可以以家庭方式进行签订，且应遵守相关法律法规和合同条款的约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。