企业可以整体收购土地和地上建筑。这一操作在法律上是可行的，但具体实施时需要考虑多个法律层面和实际操作步骤。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》和相关法律法规，企业可以通过出让、转让等方式取得土地使用权，并可以在该土地上建设或收购已有建筑。
   • 地上建筑的收购通常涉及产权转移，需要依据《中华人民共和国物权法》和《中华人民共和国合同法》等相关法律进行。

2. 收购流程：

   • 尽职调查：在收购前，企业应对目标土地和地上建筑进行尽职调查，包括产权状况、土地使用权期限、建筑质量、是否存在法律纠纷等。
   • 协商与谈判：与土地和建筑的所有权人进行协商，就收购价格、付款方式、交接时间等关键条款进行谈判。
   • 签订收购合同：双方达成一致后，应签订正式的收购合同，明确双方的权利和义务，包括但不限于收购价格、付款方式、产权转移、违约责任等。
   • 办理产权转移手续：依据相关法律法规，办理土地使用权和地上建筑的产权转移手续，包括但不限于土地使用权变更登记、房屋所有权转移登记等。

3. 注意事项：

   • 法律合规性：确保整个收购过程符合法律法规的要求，避免因违法操作导致的法律风险。
   • 税务问题：收购过程中可能涉及税务问题，如土地增值税、契税等，企业应提前咨询税务机构或专业人士，确保税务合规。
   • 风险评估：对收购过程中可能出现的风险进行全面评估，并制定相应的风险应对措施。

4. 特殊情况处理：

   • 如果目标土地或地上建筑存在法律纠纷或产权不清的情况，企业应谨慎处理，必要时可寻求法律途径解决。
   • 对于涉及国有土地或特殊用途土地（如教育、医疗等）的收购，还需遵守相关的特殊规定和审批程序。

综上所述，企业可以整体收购土地和地上建筑，但在实施过程中应严格遵守法律法规，进行充分的尽职调查和风险评估，并签订正式的收购合同以明确双方的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。