针对您提出的“耕地被阳光遮挡使用什么法律维权”的问题，首先我们需要明确，阳光被遮挡通常涉及的是相邻关系纠纷或地役权问题，而非直接的耕地被非法占用的情形。因此，我们不能直接适用非法占用农用地罪等相关法律规定。下面我将从几个角度为您提供可能的法律维权途径：

1. 相邻关系纠纷：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产的相邻各方，应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神，正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。给相邻方造成妨碍或者损失的，应当停止侵害，排除妨碍，赔偿损失。
   • 如果您的耕地因相邻建筑或设施（如高楼、大树等）遮挡阳光，导致农作物生长受影响或产量减少，您可以基于相邻关系纠纷向相邻方提出停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等要求。

2. 地役权：

   • 地役权是指为自己的不动产的使用便利和效益而按照合同约定利用他人不动产的权利。如果您的耕地需要特定的光照条件，而相邻不动产的所有人或使用人同意为您的耕地提供光照便利，并设立了地役权，那么当相邻方违反地役权合同约定，遮挡了您耕地的阳光时，您可以依据地役权合同要求相邻方承担违约责任。

3. 行政投诉与诉讼：

   • 如果相邻方的行为违反了城乡规划、建筑管理等行政法规，导致您的耕地阳光被遮挡，您还可以向相关行政部门投诉，要求行政部门对违法建筑或设施进行查处。
   • 在行政投诉无果或相邻方拒绝履行相邻关系纠纷或地役权合同约定的义务时，您可以向法院提起民事诉讼，要求相邻方承担相应的法律责任。

综上所述，耕地被阳光遮挡的维权途径主要依赖于相邻关系纠纷的解决、地役权的行使以及行政投诉与诉讼等手段。具体适用哪种途径，需要根据您的实际情况和相邻方的行为性质来确定。如有需要，您可以进一步向我提供详细情况，以便我更准确地为您提供法律建议。