电动车撞上掉落的限高杆导致死亡，死者自身是否承担责任，需根据具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度进行详细分析：
一、限高杆掉落的责任归属
限高杆管理方的责任：
- 如果限高杆是由于管理不善、维护不当或设置不合理等原因导致掉落，那么管理方（如道路管理部门、桥梁管理部门等）应承担相应的责任。
- 管理方需证明其已尽到合理的安全保障义务，如定期检查、维护限高杆，设置明显的警示标志等。若无法证明，则可能被认定为存在过错，需承担赔偿责任。
第三方责任：
- 如果限高杆的掉落是由于第三方的行为（如车辆撞击、人为破坏等）导致的，那么第三方应承担相应的责任。
- 在这种情况下，死者家属可以向第三方追偿，要求其赔偿因限高杆掉落导致的损失。
二、死者自身的责任
是否违反交通规则：
- 如果死者在骑行电动车时违反了交通规则（如超速、逆行、未佩戴安全头盔等），那么其自身可能需承担一定的责任。
- 交通规则的违反行为可能被视为对事故发生的过错，从而减轻或免除其他责任方的赔偿责任。
是否尽到合理的注意义务：
- 死者作为道路使用者，有义务注意道路上的障碍物和潜在危险。
- 如果限高杆掉落的位置明显，且死者因疏忽大意或故意未注意到而撞上，那么其自身可能需承担一定的责任。然而，如果限高杆掉落的位置隐蔽或难以察觉，且死者已尽到合理的注意义务，则其责任可能相对较轻或无需承担责任。
三、责任划分的具体考量因素
- 事故现场的具体情况：包括限高杆掉落的位置、原因、死者的骑行路线和速度等。
- 证据的充分性：如现场照片、视频监控、证人证言等，这些证据将有助于确定事故的责任归属。
- 相关法律法规的规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，对事故责任进行划分。
四、建议与措施
- 及时报警并保护现场：在发生事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查和取证。
- 收集证据：尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频监控、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
- 咨询专业律师：在处理此类事故时，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和义务，并制定合理的维权策略。
总结来说，电动车撞上掉落的限高杆导致死亡，死者自身是否承担责任需根据具体情况分析。如果限高杆管理方或第三方存在过错，且死者已尽到合理的注意义务并遵守交通规则，则死者可能无需承担责任或承担较轻的责任。反之，如果死者存在过错或未尽到合理的注意义务，则可能需承担一定的责任。在处理此类事故时，建议及时报警、收集证据并咨询专业律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。