在劳务纠纷中，起诉公司和起诉个人存在多方面的区别，具体如下：
责任主体与法律后果
- 起诉公司：当劳务纠纷涉及的责任主体是公司时，被告应当是公司本身，而非其内部的个别职员。公司作为一个独立的法人实体，应当对其行为及由此产生的法律后果承担责任。例如，若劳动者与公司签订书面劳务合同，劳务活动是为公司业务开展，且报酬由公司支付，那么纠纷主体通常是公司，应将公司列为被告。
- 起诉个人：如果损害是由公司职员的个人行为引起的，且该行为未得到公司的授权或认可，那么受害人只能起诉该个人，而非公司。这是因为个人行为与公司行为在法律上是有所区分的，个人行为产生的法律责任应由个人承担。例如，若劳务活动是受个人雇佣，报酬由个人支付，未涉及公司业务范围，此时纠纷主体为个人，应起诉个人。
诉讼程序与证据要求
- 起诉公司：在起诉公司时，可能需要提供更多与公司运营、管理相关的证据，如公司规章制度、劳动合同、工资支付记录等，以证明公司存在过错或违法行为。
- 起诉个人：在起诉个人时，证据可能更侧重于个人行为的具体情况，如个人与劳动者之间的沟通记录、工作安排、报酬支付凭证等。
赔偿能力与执行难度
- 起诉公司：公司通常具有更强的赔偿能力，因为公司可能拥有更多的资产和收入来源。然而，如果公司破产或资不抵债，执行难度可能会增加。
- 起诉个人：个人的赔偿能力可能相对有限，尤其是当个人没有稳定收入或财产时。此外，如果个人转移财产或逃避执行，执行难度也会相应增加。
法律适用与判决结果
- 起诉公司：在起诉公司时，法院可能会更多地考虑公司法的相关规定，以及公司是否履行了其作为雇主的责任和义务。判决结果可能涉及公司支付工资、加班费、经济补偿金等。
- 起诉个人：在起诉个人时，法院可能会更多地考虑个人行为是否构成侵权或违约，以及个人是否应承担相应的法律责任。判决结果可能涉及个人支付赔偿金、返还财产等。
针对您可能关心的特殊情形：
- 若存在个人以公司名义雇佣，但公司并不知情或该个人无代表公司的权限的情况，需综合判断表见代理是否成立。若构成表见代理，可起诉公司；若不构成，则起诉个人。
建议与策略：
- 在决定起诉对象时，应综合考虑劳务合同签订主体、报酬支付方、劳务活动归属等多方面因素，以明确责任承担主体。
- 保留好与劳务纠纷相关的所有证据，如合同、聊天记录、支付记录、现场照片等，以便在诉讼中证明自己的主张。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到充分维护。
在处理劳务纠纷时，请务必根据具体情况选择合适的起诉对象，并准备好充分的证据来支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。