发生小牛电动车与油车相撞的交通事故，核心处理步骤如下，需根据事故责任划分和损害后果分情况处理：

一、立即保护现场并报警（核心前提：确保人身安全）

1. 现场保护：若事故造成人员伤亡或车辆无法移动，需立即开启双闪灯、放置三角警示牌（电动车可放置在车后50米外），避免二次事故。
2. 报警义务：根据《道路交通安全法》第七十条，无论事故轻重均需报警，由交警出具《事故责任认定书》。若未报警，后续可能因证据缺失导致责任难以认定。

二、责任划分与证据固定（关键环节）

1. 交警认定责任：
   • 全责/主责：若电动车存在闯红灯、逆行、超速等违法行为，可能被认定全责或主责，需承担对方车辆维修费、医疗费等损失。
   • 次责/无责：若油车存在违规行为（如违规变道、酒驾），电动车可能承担次责或无责，仅需按比例赔偿对方损失。
2. 证据固定：
   • 现场拍照：拍摄车辆位置、碰撞痕迹、道路标线、交通信号灯等。
   • 证人信息：记录目击者姓名、联系方式。
   • 监控录像：若事故发生在有监控区域，可申请调取录像作为证据。

三、损害赔偿处理（分情况说明）

1. 电动车全责/主责：
   • 对方车辆损失：需赔偿油车维修费（需提供维修发票及定损报告）。
   • 人员伤亡：若油车乘员受伤，需赔偿医疗费、误工费、护理费等（需提供医疗证明、收入证明等）。
   • 保险理赔：若电动车购买了第三方责任险，可由保险公司赔付，但需注意电动车保险保额通常较低，超出部分需自行承担。
2. 油车全责/主责：
   • 电动车损失：可要求油车方赔偿车辆维修费、医疗费（若电动车乘员受伤）。
   • 保险理赔：油车方的交强险可先行赔付2000元财产损失及18万元人身伤亡赔偿，超出部分由商业险补充。
3. 双方均有责任：
   • 按责任比例分担损失，例如电动车主责70%、油车次责30%，则电动车方需承担对方损失的70%，油车方承担电动车方损失的30%。

四、特殊情形处理

1. 电动车是否属于机动车：
   • 若电动车被鉴定为机动车（如时速超过25km/h、未上牌），且驾驶人无驾驶证，可能面临行政处罚（如罚款、拘留），同时影响责任认定。
2. 争议解决：
   • 若对责任认定或赔偿金额有争议，可申请交警调解或直接向法院起诉，需准备《事故责任认定书》、医疗记录、维修发票等证据。

温馨提示：事故处理需保持冷静，避免与对方发生冲突。若对流程不熟悉，可随时向我咨询具体操作细节。