针对您提出的“喝酒多人打一个人怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任和人身权益保护的严肃话题。以下是我为您提供的详细解答：
一、立即制止并保护受害者
当发现有多人酒后对一人进行殴打时，首要任务是立即上前制止暴力行为，防止事态进一步恶化。如果情况严重，比如受害者已经受伤或者暴力行为持续升级，应及时报警，让警方迅速介入处理。同时，要确保受害者的安全，避免其受到进一步的伤害，可以将其带至安全地点，并提供必要的医疗救助。
二、依法追究施暴者的法律责任
行政责任： 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，多人酒后殴打他人，属于故意伤害他人身体的行为，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。如果情节较轻，比如只是轻微推搡或者未造成明显伤害，处罚可能会相对较轻，但仍然是违法的。
刑事责任： 如果酒后打人的行为造成了严重的后果，比如受害者轻伤及以上，那么施暴者将可能构成故意伤害罪，面临更严厉的刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
三、民事赔偿
除了行政责任和刑事责任外，施暴者还需要承担相应的民事赔偿责任。这包括受害者的医疗费用、误工费、护理费、交通费以及精神损害抚慰金等。受害者可以与施暴者协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，要求施暴者承担民事赔偿责任。
四、后续措施与建议
教育引导： 对于酒后容易失控的人，应加强教育引导，提高其法律意识和道德素质。可以通过社区宣传、学校教育、家庭沟通等多种方式，让他们认识到酒后暴力的严重性和危害性。
社会监督： 社会各界应加强对酒后暴力行为的监督和谴责，形成共同抵制酒后暴力的良好氛围。可以通过媒体曝光、公众讨论等方式，提高公众对酒后暴力的认识和警惕性。
家庭关怀： 家庭成员应给予酒后易失控者更多的关心和照顾，帮助他们建立健康的生活方式，减少饮酒过量的情况发生。可以通过沟通、陪伴、支持等方式，让他们感受到家庭的温暖和关爱。
综上所述，喝酒多人打一个人是一种严重的违法行为，不仅会对受害者造成身体和心理上的伤害，也会给施暴者带来严重的法律后果。因此，我们应该坚决抵制酒后暴力行为，共同维护社会的和谐与稳定。如果您有任何具体的法律问题或需要更详细的解答，请尽快咨询专业的律师或法律机构。