认定购买保护动物制品的时间，主要依据交易记录、证人证言、物流信息及相关电子数据等证据进行综合判断。具体分析如下：

1. 交易记录
   最直接的证据是购买时的支付凭证（如转账记录、收据、发票等），需明确显示交易时间、金额及交易双方信息。若通过第三方平台交易，平台记录（如订单详情、支付时间戳）也可作为关键证据。

2. 证人证言
   若交易时有第三方在场（如卖家、中间人），其证言可辅助证明购买时间。但需注意证人证言的证明力较弱，通常需与其他证据结合使用。

3. 物流信息
   若制品通过快递或物流运输，寄送时间、签收时间等记录可间接推断购买时间。例如，签收日期与支付日期接近，可佐证交易时间。

4. 电子数据
   包括聊天记录（如微信、邮件）、短信等，若双方在交易前后讨论过制品细节、价格或交付方式，且时间戳明确，可作为时间认定的依据。

5. 制品状态与鉴定报告
   若制品被查获时附有鉴定报告，报告中可能记载查获时间，结合交易流程可倒推购买时间。但需注意，查获时间与购买时间可能存在间隔，需结合其他证据补强。

注意事项：

• 若证据单一或存在矛盾（如支付记录与证人证言时间不一致），需通过其他证据形成证据链，避免孤立认定。
  
• 实践中，购买时间的认定可能影响违法情节的判定（如是否在保护动物升级为国家级保护物种后购买），需结合具体法律条款分析。
  

如有进一步证据或具体案例细节，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您详细分析。