结论是：工龄7年且距离退休不足5年的员工，并非绝对不能被解除合同，但用人单位在解除时需受到严格限制。 以下是对此问题的详细分析：
一、一般保护原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，对于在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的员工，用人单位不得依照本法第四十条（无过失性辞退）、第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。这一规定旨在保护长期为用人单位服务、临近退休的老员工，避免他们在职业生涯末期因非个人原因失去工作。但需要注意的是，此处的保护条件是“连续工作满十五年且距法定退休年龄不足五年”，而您的情况是工龄7年，虽不满足连续工作满十五年的条件，但距离退休不足五年这一因素在特定情境下仍可能对解除合同产生影响，需结合其他因素综合判断。
二、可以解除劳动合同的情形
尽管有上述保护规定，但在特定情形下，用人单位仍可以解除与距离退休不足五年（无论工龄长短）劳动者的劳动合同：
协商一致解除：
- 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这种情况下，双方应签订书面协议，明确解除劳动合同的时间、经济补偿等事项。这是最为和谐且合法的解除方式，不受工龄和距离退休时间的影响。
劳动者过错解除：
- 根据《劳动合同法》第三十九条的规定，如果劳动者存在严重违反用人单位规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形，用人单位可以解除劳动合同，且不受工龄和距离退休时间的限制。这意味着，即使您距离退休不足五年，如果存在上述过错，用人单位仍有权解除合同。
企业破产或注销等特殊情况：
- 如果用人单位依法宣告破产、被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者提前解散，劳动合同将依法终止，同样不受工龄和距离退休时间的限制。在这种情况下，解除合同是法律规定的必然结果。
三、经济补偿与法律责任
经济补偿：
- 在协商一致解除或因企业破产、注销等特殊情况导致劳动合同终止的情况下，用人单位应按照法律规定向劳动者支付相应的经济补偿。经济补偿的标准通常根据劳动者在本单位的工作年限、月工资等因素确定。
法律责任：
- 如果用人单位违法解除与距离退休不足五年劳动者的劳动合同（如未满足法定解除条件而强行解除），将面临支付赔偿金等法律责任。赔偿金的计算标准通常为经济补偿标准的二倍，这将对用人单位造成较大的经济负担。
四、建议与行动
- 查阅劳动合同与当地劳动法规：首先，您应查阅自己的劳动合同和当地劳动法规，了解自己的权益和可能的法律救济途径。这有助于您在面对解除合同时做出明智的决策。
- 与公司沟通：如果面临被解雇的风险，建议您与公司进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。通过协商达成一致解除合同是最佳的选择，可以避免不必要的法律纠纷。
- 寻求法律援助：如果与公司沟通无果或认为自己的权益受到侵害，您可以寻求法律援助或直接向我咨询。作为专业律师，我将为您提供专业的法律建议和帮助，维护您的合法权益。
综上所述，工龄7年且距离退休不足5年的员工并非绝对不能被解除合同，但用人单位在解除时需受到严格限制。在面对此类问题时，建议您综合考虑各种因素并依法行事。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。