结论：当事人不在场时，公证是否有效需分情况讨论，关键在于公证事项是否要求本人必须到场以及是否符合法定替代程序。以下是具体分析：

1. 允许代办的公证事项
   若公证事项不要求本人必须到场（如委托公证、声明书公证等），且法律允许通过书面授权、视频连线等方式完成身份核验和意思表示，则当事人不在场不影响公证效力。例如：

   • 委托他人办理房产过户时，委托人可通过公证处视频核验身份并签署委托书，公证处出具公证书后具有法律效力。
     
   • 声明书公证中，当事人可通过邮寄材料+视频确认的方式完成，但需公证员全程记录并留存证据。
     关键点：需符合《公证法》第26条关于“代理人代为申请”的规定，且公证处已通过合理方式核实当事人身份及真实意愿。

2. 必须本人到场的公证事项
   若法律明确规定某类公证需本人亲自办理（如遗嘱公证、收养关系公证、赠与合同中涉及不动产的公证等），则当事人不在场会导致公证无效。例如：

   • 遗嘱公证要求立遗嘱人当面签署并由公证员确认其精神状态，若通过代办或远程方式完成，可能因违反《民法典》第1138条（遗嘱需本人亲自书写或录音录像）被认定无效。
     
   • 赠与合同中若涉及不动产，部分地区要求赠与人必须到场确认赠与意愿，否则公证处可能拒绝出具公证书。
     关键点：此类公证的核心是“直接确认当事人真实意思”，代办或远程方式无法满足法定要件。

3. 特殊情形下的“不在场”处理
   若当事人因客观原因（如疾病、境外居留等）无法到场，可依法通过以下方式完成公证：

   • 委托代理：签署经公证的授权委托书，由代理人代为办理（需明确授权范围）。
     
   • 视频公证：部分地区试点“零接触公证”，通过公证处专用平台完成身份核验、文件签署及全程录音录像（需符合当地司法局规定）。
     
   • 领事认证：境外当事人可通过中国驻外使领馆办理公证或认证，再转递至国内使用。
     注意：上述方式需严格遵循法定程序，否则可能因程序瑕疵导致公证被撤销。

建议：若您面临具体公证需求，可先向公证处确认该事项是否要求本人到场，并询问是否支持远程或委托办理。如有疑问，欢迎直接向我咨询，我会结合您所在地区及公证类型提供详细方案。