导游非法兜售药品和食品，将面临行政处罚，情节严重的还可能承担刑事责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、行政处罚角度
针对非法兜售药品的行为：
- 根据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，未取得药品生产许可证、药品经营许可证或者医疗机构制剂许可证生产、销售药品的，将责令关闭，没收违法生产、销售的药品和违法所得，并处违法生产、销售的药品（包括已售出和未售出的药品）货值金额十五倍以上三十倍以下的罚款；货值金额不足十万元的，按十万元计算。
- 若导游兜售的药品属于假药或劣药，处罚将更为严厉，可能面临更重的罚款，甚至终身禁止从事药品生产经营活动。
针对非法兜售食品的行为：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 若导游兜售的食品不符合食品安全标准，或者销售过期、变质等食品，同样将面临严厉的行政处罚。
二、刑事责任角度
- 如果导游非法兜售的药品或食品造成了严重后果，如导致消费者健康受损或死亡，那么导游还可能承担刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售假药的，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
- 对于生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，同样将面临刑事处罚。
三、其他法律后果
- 除了行政处罚和刑事责任外，导游还可能面临民事赔偿。如果消费者因食用导游兜售的食品或使用其兜售的药品而遭受损失，导游需要承担相应的民事赔偿责任。
- 导游的非法兜售行为还可能对其职业声誉造成严重影响，甚至可能导致其被吊销导游证，无法继续从事导游工作。
法律建议：
- 作为导游，应当严格遵守相关法律法规，不得非法兜售药品和食品。
- 如果发现导游有非法兜售行为，消费者应及时向相关部门举报，以维护自身权益和公共安全。
- 对于已经遭受损失的消费者，可以依法向导游或相关责任方提起民事诉讼，要求赔偿损失。
如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。