接催收电话说不还钱就会被起诉，这一说法并不绝对，是否会被起诉取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：

1. 电话催债的合法性基础：

   • 电话催债是债权人向债务人主张债权的一种常见且合法的手段。只要催债过程中没有违法犯罪行为，如威胁、恐吓、侮辱、诽谤等，即属于合法的民事行为。因此，单纯的电话催债并不直接等同于会被起诉。

2. 可能引发起诉的情形：

   • 债务确实存在且未履行：如果债务确实存在，且债务人未按照约定履行还款义务，债权人有权通过法律途径追讨债务，包括提起诉讼。此时，催收电话中的“不还钱就会被起诉”可能是一种提醒或警告，但并非绝对。
   • 债务人拒绝沟通或逃避债务：如果债务人拒绝与债权人沟通，或采取逃避债务的行为，如更换联系方式、隐匿财产等，债权人可能会认为通过协商无法解决问题，从而选择提起诉讼。

3. 催债过程中的不当行为可能引发的法律责任：

   • 寻衅滋事罪：若催债人多次通过电话骚扰、辱骂、威胁债务人及其家人、朋友，严重影响他人正常生活、工作、生产、经营秩序，可能会构成寻衅滋事罪。此时，不仅可能面临刑事处罚，还可能因此引发更严重的法律后果。
   • 敲诈勒索罪：若催债人以非法占有为目的，通过电话威胁、要挟债务人，索取远超债务数额的财物，可能构成敲诈勒索罪。这将面临严重的刑事处罚。
   • 侵犯公民个人信息罪：若催债人通过非法手段获取债务人及其相关人员的个人信息用于电话催债，情节严重的，可能构成侵犯公民个人信息罪。这也将受到法律的制裁。

4. 应对建议：

   • 保持冷静和理性：面对催收电话，债务人应保持冷静和理性，不要因情绪激动而做出不当回应。
   • 核实债务情况：债务人应核实债务的真实性、数额及还款期限等信息，确保自己了解债务的具体情况。
   • 积极沟通协商：如果债务确实存在且有能力偿还，债务人应积极与债权人沟通协商，寻求合理的还款方案。
   • 寻求法律帮助：如果债务人认为催债过程中存在违法行为或自己无法应对催收压力，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，接催收电话说不还钱就会被起诉并非绝对。是否会被起诉取决于债务的真实性、债务人的还款意愿及能力、催债过程中的行为是否合法等多种因素。因此，债务人应保持冷静和理性，积极应对催收电话，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。