几个人合伙开了几个公司，其性质主要取决于他们之间的合作方式、公司设立的目的以及股权结构等因素。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 合伙企业性质（若以合伙形式设立公司或公司间存在紧密合伙关系）：

   • 如果这几个人是以合伙的形式共同设立公司，或者他们设立的公司之间存在紧密的合伙关系（如通过协议约定共同经营、共享收益、共担风险），那么这些公司或公司间的合作可能被视为合伙企业性质。但需要注意的是，通常我们说的“合伙企业”是指依法设立的，由各合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带责任的营利性组织。如果他们只是分别设立了几个独立的公司，并没有形成法律上的合伙企业，那么就不能直接称之为合伙企业。不过，他们之间的合作模式可能具有合伙的某些特征。
   • 法律建议：若希望以合伙形式运营，建议明确合伙协议，规定各方的权利、义务及责任分担方式，以避免未来可能出现的纠纷。

2. 公司集团或关联企业性质（若公司间存在控制或重大影响关系）：

   • 如果这几个人设立的公司之间存在控制关系（如一个公司持有另一个公司的大部分股份）或重大影响关系（如通过协议或股权结构对另一个公司的经营决策产生重大影响），那么这些公司可能构成公司集团或关联企业。在这种情况下，虽然每个公司都是独立的法人实体，但它们之间的经济联系和相互影响可能非常紧密。
   • 法律建议：对于公司集团或关联企业，应特别注意遵守相关法律法规，如反垄断法、公司法等，以避免因关联交易或不当控制而引发的法律风险。

3. 独立法人实体性质（若公司间无紧密控制或合伙关系）：

   • 如果这几个人设立的公司之间是独立的，没有形成紧密的控制关系或合伙关系，那么每个公司都是独立的法人实体，各自承担民事责任。在这种情况下，虽然这些人可能是多个公司的股东或管理者，但每个公司都有其独立的法律地位和经营自主权。
   • 法律建议：作为多个独立公司的股东或管理者，应确保每个公司的经营都符合相关法律法规的要求，避免因一个公司的违法行为而影响到其他公司。

4. 特殊合作模式（如战略联盟、合资企业等）：

   • 除了上述三种情况外，这几个人还可能通过战略联盟、合资企业等特殊合作模式来共同开展业务。在这种情况下，他们的合作性质将取决于具体的合作协议和股权结构。
   • 法律建议：对于特殊合作模式，应详细审查合作协议，确保各方权利、义务明确，并遵守相关法律法规的要求。

总结与建议：几个人合伙开了几个公司，其性质可能因合作方式、公司设立目的及股权结构等因素而有所不同。在设立和运营这些公司时，应充分考虑各种法律因素，确保合规经营。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律指导。