被查封的厂房原则上不可以让别人经营，但在特定条件下可能存在例外情况，以下分情况具体说明：
- 一般情况：查封期间禁止经营
根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》第二十六条，被查封的财产，人民法院可以指令被执行人负责保管，但查封期间不得擅自使用、处分或设定权利负担。若厂房因债务纠纷被查封，其所有权或使用权已受到司法限制，此时若允许他人经营，可能涉及以下法律风险：
- 妨碍执行：擅自经营可能被认定为妨碍民事诉讼，法院可对责任人采取罚款、拘留等强制措施；
- 责任连带：若经营行为导致财产价值减损或灭失，经营者可能需对债权人承担赔偿责任；
- 合同无效：若与他人签订经营合同，可能因违反法律强制性规定被认定无效，导致合同目的无法实现。
- 例外情况：需满足严格条件
若需在查封期间恢复经营，需同时满足以下条件：
- 法院许可：需向执行法院提交书面申请，说明经营必要性（如避免财产贬值、保障员工就业等），并提供担保（如保证金、第三方担保）；
- 债权人同意：若查封涉及多个债权人，需取得全体债权人书面同意，避免损害其他债权人利益；
- 监管措施：经营期间需接受法院或指定机构监管，确保经营收益优先用于清偿债务，且不得擅自处置财产。
实务建议：
- 若您是厂房所有权人或实际控制人，建议优先通过协商与债权人达成和解，或通过提供其他担保物置换查封财产；
- 若您是潜在经营者，需谨慎评估法律风险，要求所有权人提供法院许可文件、债权人同意书等证明材料，并在合同中明确责任条款；
- 无论何种情况，均建议提前咨询律师，通过法律程序规避风险，避免因擅自经营导致更严重的法律后果。
如有具体案件细节或需要进一步分析，可直接向我咨询。