针对您提出的“饮酒驾驶期超过五年，再次饮酒怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，无论饮酒驾驶的间隔时间有多长，只要再次出现饮酒后驾驶机动车的行为，都将面临严厉的法律制裁。这是因为酒驾行为严重威胁道路交通安全，对自身和他人的生命财产安全构成极大风险。
一、行政处罚
吊销驾驶证：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，因饮酒后驾驶机动车被处罚后，再次饮酒后驾驶机动车的，将被吊销机动车驾驶证。这意味着您将失去驾驶资格，需要重新考取驾驶证才能再次上路。
拘留与罚款：
- 公安机关交通管理部门会对再次饮酒后驾驶机动车的驾驶人处以10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款。这一处罚措施旨在通过行政手段对酒驾行为进行严厉打击。
二、刑事责任（如构成醉驾）
危险驾驶罪：
- 如果您在再次饮酒后驾驶机动车时达到醉酒状态（即血液中酒精含量大于或等于80mg/100mL），则根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，构成危险驾驶罪。您将面临拘役和罚金的处罚，这将对您的个人自由和财产造成严重影响。
交通肇事罪：
- 如果您在再次饮酒后驾驶机动车时发生重大交通事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，还可能构成交通肇事罪。这将导致您面临更严厉的刑事责任，包括可能被判处拘役、有期徒刑等刑罚。
三、其他法律后果
征信影响：
- 酒驾行为会被记录在个人征信系统中，对您的信用评级产生负面影响。这可能导致您在贷款、信用卡申请等金融活动中受到限制或拒绝。
职业影响：
- 对于某些职业，如律师、医师、公职人员等，酒驾行为可能导致执业资格被吊销或面临开除公职的处罚。这将严重影响您的职业生涯和未来发展。
社会影响：
- 酒驾行为不仅危害自身安全，也严重威胁他人的生命财产安全。因此，您将受到社会的强烈谴责和法律的严惩。这可能导致您的社会形象受损，甚至影响您的家庭关系和人际关系。
四、建议与措施
严格遵守交通法规：
- 作为驾驶员，您应充分认识到酒驾的危害性和严重性，严格遵守交通法规，做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。这是保障自身和他人安全的基本要求。
加强自我约束：
- 在饮酒后，您应选择其他安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通或请未饮酒的朋友代驾。切勿抱有侥幸心理，冒险酒驾。
积极参与宣传教育：
- 您应积极参与酒驾危害的宣传教育活动，提高自己的法律意识和交通安全意识。同时，也可以向身边的人宣传酒驾的危害性，共同营造安全、文明的交通环境。
综上所述，饮酒驾驶期超过五年后再次饮酒驾驶机动车将面临严厉的法律制裁和社会后果。为了自身和他人的安全以及个人的未来和声誉，请务必遵守交通法规，拒绝酒后驾车。